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Polissons, sacré meilleur bistrot à Paris

Classé en On Aime - Publié le 16/05/2017 par Tomas

Un endroit où il fait bon s’attabler À la parution de la dernière édition du guide Lebey, quelle ne fut la surprise en découvrant que le bistrot Polissons a remporté le prix Staub-Lebey, alors qu’on attendait plutôt Quinsou ou encore Tomy&Co. L’établissement est dirigé ...

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Tendance culinaire : 4 points sur la crufiture

Classé en On Aime - Publié le 14/05/2017 par Tomas

Qu’est-ce que la crufiture ? La crufiture est un moyen de conservation de fruits sans cuisson, ce qui permet par la même occasion de préserver leurs apports nutritionnels. L’ajout de graines de chia dans la préparation est un moyen d’obtenir rapidement des fruits gelés. Les...

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Un chef japonais crée des sushis en forme de baskets

Classé en On Aime - Publié le 06/05/2017 par Tomas

Un clin d’œil aux sneakers addicts   Yujia Hu est un chef cuisinier basé à Milan. Récemment, ce jeune prodige des fourneaux a enflammé la toile en postant sur les réseaux sociaux des sushis qui sortent de l’ordinaire. Il a décidé de combiner sa passion pour le basket-ball ...

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3 raisons de craquer pour les frites de légumes au four

Classé en On Aime - Publié le 26/04/2017 par Tomas

1- C’est moins gras, moins calorique et plus sain Puisque la santé se trouve dans nos assiettes, il faut savoir que les frites au four sont plus saines que les frites classiques qui baignent dans des litres d’huile. Avec moins de graisse, les frites au four gardent la même saveur, ...

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Manger chez le Top Chef 2017, pas si exorbitant que ça !

Classé en On Aime - Publié le 25/04/2017 par Tomas

Une première place bien méritée La 8e édition de cette émission culinaire a été remportée par le jeune isérois de 27 ans, grâce à ses efforts et à son talent. Cette victoire lui a permis d’empocher un chèque de 55 150 € qui va lui servir à faire des travaux dans son ...

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Des repas pour étudiants à petits prix, bientôt à Paris

Classé en On Aime - Publié le 21/04/2017 par Tomas

Paupiette innove La plateforme Paupiette a vu le jour grâce à l’initiative d’Enora Goulard. Sa démarche est soutenue par des associations de quartier et les institutions locales, comme les mairies. Le rôle de ces dernières est de faire connaître le mouvement aux personnes n’ayant ...

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Les amateurs de poulet frit ont leur festival à Londres

Classé en On Aime - Publié le 15/04/2017 par Tomas

Le programme du Bucket List Les dates et heures de l'événement à Londres : - Le vendredi 05 mai de 18 à 23 heures - Le samedi pour le déjeuner, entre 12 et 17 heures, et dans la soirée de 18 à 23 heures. 8 établissements spécialisés y participeront. Pour ...

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Vers la fin des œufs de poules en batterie ?

Classé en On Aime - Publié le 11/04/2017 par Tomas

Pourquoi arrêter de commercialiser les œufs de poules en batterie? Cette grande marque n’est pas la seule à s’engager sur cette voie. En effet, le projet touche les différents volets de l’industrie alimentaire. Le projet a pris de l’ampleur il y a quelques mois, quand les ...

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Idée de menu vegan pour accueillir le printemps

Classé en On Aime - Publié le 08/04/2017 par Tomas

Une salade de chou rouge, pommes pignons et raisins secs   Au retour des beaux jours, nous avons inéluctablement envie de légèreté et de saveurs dans nos plats. Pourquoi ne pas commencer par une belle salade colorée à base de chou rouge ? Pour cette entrée, vous aurez ...

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Le restaurant Colchide : la Géorgie à Paris

Classé en On Aime - Publié le 05/04/2017 par Tomas

Un voyage culinaire en terre géorgienne Pour changer du fast-food, des sushis ou encore des pizzas, un petit tout au Colchide s’impose. L’ambiance y est bien différente, aussi bien le cadre que la cuisine. Héritant son nom d’une partie antique de la Géorgie, l’établissement ...

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Comment réussir le Bibimbap, ce plat coréen ?

Classé en On Aime - Publié le 01/04/2017 par Tomas

Incontournable au déjeuner Le Bibimbap est un plat typique pour le déjeuner coréen. Littéralement,  bibim signifie mélange, et bap riz, d’où le Bibimbap, qui peut être traduit par « riz mélangé ». Des légumes s’ajoutent à ce plat traditionnellement préparé à...

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Le burger vegan bientôt à la carte de 1000 restos américains

Classé en On Aime - Publié le 31/03/2017 par Tomas

L’Impossible Burger, le burger vegan made in USA C’est à l’initiative de son PDG, Patrick O.Brown que la start-up Impossible Foods a commencé à produire  l’Impossible Burger. Ce biochimiste, fondateur de la firme californienne, avec l’aide de son équipe de scientifiques, ...

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Tortizza ou pizza tortilla : recettes pour vos apéros

Classé en On Aime - Publié le 29/03/2017 par Tomas

La tortizza aux légumes caramélisés pour les végétariens Les ingrédients :- Tortillas de blé- Oignons- Poivrons rouges, verts, jaunes- Petits pois- Huile d’olive- Vinaigre- Sirop d’érable-Tomates émincées- Tomates séchées- Fromage râpé- Olives noires- Grains de ...

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Le toast sirène, une recette simple qui fait son effet

Classé en On Aime - Publié le 27/03/2017 par Tomas

Le mermaid toast, la nouvelle lubie healthy Cette nouvelle invention a fait parler d’elle depuis une semaine, sur le compte de la styliste culinaire Adeline Waugh, suivie par 50 000 abonnés à l’heure actuelle. Les couleurs marines du toast sirène ont été inspirées par la ...

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Manger des légumes, l'astuce anti-stress

Classé en On Aime - Publié le 22/03/2017 par Tomas

Pourquoi consommer des légumes tous les jours ? D’après une étude australienne, la consommation quotidienne de légumes réduit le stress chez les individus en général, et chez les femmes en particulier. L’enquête a été faite auprès de 60 000 Australiens entre 2006 et ...

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Saucette : un bar à saucisses parisien qui vaut le détour

Classé en On Aime - Publié le 09/03/2017 par Tomas

Il était une fois Saucette Le fondateur, Adrien Clerc, a puisé son inspiration d’un concept américain, et a pour objectif l’élimination de l’image négative de la saucisse fourre-tout. Il veut rehausser cette réputation via son bar à saucisses premium, avec des produits ...

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Les assiettes vertes, les assiettes du futur pour manger

Classé en On Aime - Publié le 06/03/2017 par Tomas

La vaisselle du futur est arrivée D’ici quelques années, les actions en faveur de la protection de la nature seront universelles. La France, par conviction, commence à élaborer une stratégie dans ce sens. Consciente du fléau que constitue le plastique sur l’environnement, elle ...

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Le sushi inspire les plats hybrides

Classé en On Aime - Publié le 05/03/2017 par Tomas

La nouvelle vedette sur Instagram Au Canada, en Italie, en Indonésie, aux USA, en France et partout dans le monde, chaque cuisinier (pas forcément professionnel) accommode son sushi selon son inspiration du moment. Un tour des réseaux sociaux nous montre à quel point cette spécialité ...

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La livraison de repas sur les pistes de ski

Classé en On Aime - Publié le 24/02/2017 par Tomas

Un moyen d’être encore plus près des consommateurs À Serre Chevalier, dans les hautes Alpes, une méthode originale a été découverte pour que les skieurs n’aient plus à faire la queue au restaurant, et encore moins à s’encombrer d’un sac de pique-nique. Quelle idée géniale...

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