World’s 50 Best: le chef Massimo Bottura numéro un

Détrôné par Eleven Madison Park en 2017, l’Osteria Francescana, restaurant du chef italien Massimo Bottura reprend sa place de vainqueur (après 2016). Encore une fois, il a été sacré meilleur restaurant du monde lors du classement World’s 50 Best 2018.

Au restaurant Pixabay
Au restaurant

La 16e édition remportée par l’Italie

Révélé au grand public le 19 juin dernier lors d’une soirée grandiose au Palacio Euskalduna, à Bilbao en Espagne, le palmarès du meilleur restaurant du monde 2018 a été de nouveau remis à Massimo Bottura, notamment à son restaurant de Modène, l’Osteria Francescana. Sponsorié par S. Pellegrino & Acqua Panna, cet événement réunit régulièrement les grands noms de la gastronomie mondiale pour récompenser les meilleurs dans le domaine. L’Italie a donc gagné le titre de champion 2018 dans le monde de la gastronomie.

Le top 10 2018

Voici les 10 meilleurs établissements de cette catégorie choisis par World’s 50 Best pour cette année :
1. Osteria Francescana – Modena – Italie
2. El Celler de Can Roca – Girona – Espagne
3. Mirazur – Menton – France
4. Eleven Madison Park – New York – USA
5. Gaggan – Bangkok – Thailande
6. Central – Lima – Pérou
7. Maido – Lima – Pérou
8. Arpège – Paris – France
9. Mugaritz – San Sebastian – Espagne
10. Asador Etxebarri – Axpe – Espagne
   
Tomas
Par

Après une Licence professionnelle en Rédacteur Web, Thomas atterrit chez ou-dejeuner où il confrontera ses acquis théoriques avec les réalités du métier. Aujourd’hui, Thomas vole de ses propres ailes mais il continue de prêter sa plume au site.

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