Les plats les plus chers du monde : les raisons

Chris Sibbet avance 3 raisons au prix extrêmement élevé de ces plats. Pour certains, s’ils coûtent aussi cher, c’est parce qu’ils ont été présentés à des ventes aux enchères dans le cadre d’une œuvre de charité. Par exemple, les mangues les plus chères au monde coûtent 4 200 dollars la pièce, ce prix exceptionnel ayant été atteint lors d’une levée de fond à Brisbane en Australie. Pour d’autres, les chefs de cuisine recourent à de somptueuses matières pour enrichir la présentation ou le service : poudre de diamant, feuilles d’or, couverts incrustés de pierres précieuses… Enfin, la présence d’ingrédients rares ou luxueux justifie les prix exorbitants des recettes (homard, caviar… etc.).

Répartition des 95 065 dollars

Chaque repas (petit-déjeuner, déjeuner et dîner) est composé de plusieurs mets pour qu’il soit le plus complet possible. Le petit-déjeuner (mangue et omelette) coûte 5 200 dollars. Le déjeuner est constitué de 7 mets pour une valeur totale de 63 670 dollars. Quant au dîner et ses 5 mets, il revient à 31 395 dollars.