Rapid & Resto Show 2012

Ce salon est dédié à l’univers de la vente à emporter et de la restauration rapide avec une préférence marquée pour le « Fast Good ».

Porte de Versailles
Porte de Versailles
Le salon Rapid & Resto Show, anciennement VAE Expo,  vous donne rendez-vous ce 19 et 20 septembre 2012 à la Porte de Versailles.

Nouvelle édition

Elle sera marquée par le lancement de l’espace « la rue des enseignes » dédié aux petites structures désirant donner un coup d’accélérateur au développement de leur réseau. 120 exposants, 250 marques et plus de 5000 visiteurs sont attendus pour cet automne.

Côté exposants

Selon leur secteur d’activité, ils seront répartis sur 7 univers explorant chacun plusieurs secteurs.
Univers Produit & ingrédients : Produits alimentaires, Concepts machines et produits, Produits traiteurs & mise en œuvre, Produits ethniques & bio, Salade & sandwich, Pain & garniture, Solutions repas & snacking salés, Desserts & snacking sucrés
Boisson & accompagnement :  Boissons chaudes & froides, le café, les eaux, les soft, le thé, le chocolat, Produits d’accompagnement, Pâtisserie & confiserie.
Art de la table & packaging : Usage unique, emballage et sachetterie, Packaging & design.
Déco & tendances : Aménagement & agencement, Mobilier & décorationn Signalétique & communication.
Matériel & équipement : Conservation & cuisson, Préparation & stockage, Petit matériel & ustensiles, Caféterie & équipement du bar, DA & restauration automatique, Entretien & hygiène.
Gestion & encaissement : Logiciel de restauration, TPV & TPE, Informatique & technologies.
Concept & développement : Enseignes & franchise, Services & conseils, Concepts & points de vente.

Côté visiteurs

Il y a deux catégories de visiteurs à savoir le grand public et les professionnels. 44,44% des visiteurs professionnels viennent du secteur de la restauration rapide (Sandwicherie, restauration rapide à thème, points de vente en création, restauration livrée).

Pour visiter

Il faut faire une demande de badge auprès des organisateurs. Cliquez ici pour accéder au formulaire de demande de badge en ligne.

Le Foodshow 2012

Cet espace de mise en scène culinaire abordera cette fois-ci 7 grands thèmes :
Soupe & Salade Show,
Sandwich & Tartine Show,
Quiche & Pizza Show,
Burger & Mijotés Show,
Exotique & Ethnique Show,
Saveurs & Gourmandises Show.

Le Coffee&Cocktail Show

Il s’agit d’un bar géant sur lequel des professionnels se lanceront dans des démonstrations. Ici également, plusieurs thèmes seront explorés :
café & latte,
eau & soft,
smoothie & jus,
chocolat & capuccino,
thé & tisane.
Tomas
Par

Après une Licence professionnelle en Rédacteur Web, Thomas atterrit chez ou-dejeuner où il confrontera ses acquis théoriques avec les réalités du métier. Aujourd’hui, Thomas vole de ses propres ailes mais il continue de prêter sa plume au site.

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