Columbus Café a été crée en 1994 par Philippe Bloch et Ralph Hababou, en 2004

Les deux associés ont ouvert leur entreprise à la franchise. Qui propose une large déclinaison de cafés "gourmands" et ce concept donne un réel coût de jeune au cafés actuels, ces points de vente proposent des gammes de boissons chaudes tout en étant spécialisés dans le café. Prenant ainsi le chemin des célèbres Starbuck. Colombus Café propose des pauses agréables les délicieux cafés seront accompagnés de muffins, de cookies, etc... qui sont réalisés sur place. Situé dans un lieu stratégique à fort passage, il offre une large gamme de cafés haut de gamme. Au delà du café, ce coffee shop souhaite offrir plus que du café, mais un réel service, et pourquoi pas un lieu convivial et un lieu d'échanges.

Aujourd'hui, Colombus Café vient d'inaugurer un coffee shop à Paris, sur le boulevard des capucines (N°43),

Cela s'est fait en partenariat avec Foncier home, qui est un géant de l'immobilier. Colombus ccoffee offre à sa clientèle un cadre sobre et chaleureux, c'est l'endroit idéal pur une pause café, pour un copieux goûter. Les convives profiteront d'un service parfait, où la relation avec le client est privilégiée. C'est dans une ambiance conviviale mais qui respecte aussi le calme et la discrétion de la clientèle présente. Tout en offrant un concept classique de restauration rapide, Colombus Coffee provilégie le bien être de ses clients. C'est ce qui fait la différence !