Tout le monde en route !

Sous le nom très explicite de Road Tripes, les organisateurs du mois des produits tripiers vont encore une fois se mettre en route. Ils sillonneront la France tout entière à bord de leur food-truck pour partager leur passion entre le 16 et le 25 novembre 2016. Le but est de faire découvrir les différentes manières de préparer les tripes, et de mettre en avant les spécialités locales en la matière.

Les organisateurs en question se font appeler la communauté du Cinquième Quartier. Rappelons que le cinquième quartier fait référence aux parties d’un animal qui ne sont pas considérées comme de la viande : la tête, les pattes, la peau et bien évidemment les tripes.

Un événement qui promet

Pendant cette 16e édition, beaucoup d’activités seront au programme. Les organisateurs feront escale dans cinq grandes villes, dont Paris en premier le 16 novembre, suivi de Tours le 18 novembre, de Toulouse le 21 novembre, de Marseille le 23 novembre et en dernier lieu, Lyon le 25 novembre.

À chaque arrêt, une chef et une blogueuse natifs de la région feront équipe pour préparer et présenter les plats. Il y aura des discussions, des échanges, des conseils et des séances de dégustation.