Composition des plateaux repas Salad’Bar a la carte

On notera qu’un plateau repas est remis à son destinataire accompagné d’un ensemble de couverts, d’un kit assaisonnement ainsi qu’un morceau de pain fait maison. Par ailleurs, chaque plateau est composé d’une entrée, d’un plat, d’un duo de fromages et fruits secs ainsi que d’un fromage. Très important, les boissons sont en sus.

Thème des plateaux repas

Salad’Bar a la carte a imaginé des plateaux selon des thèmes précis. La géographie est bien représentée : Transalpin, L’Américain (brownie, pastrami), Dégustation du Sud Ouest. Le bar à salades propose également un voyage maritime (Saveurs des mers : St Jacques, crevettes), une exploration chromatique (Palette de Couleurs) ainsi qu’une expérience gastronomique (L’Instant Gourmand).

Les entrées des plateaux repas Salad’Bar a la carte : le reflet de l’offre d’un bar à salades

En fonction des plateaux on a les mets suivants : croquant du marché et leur sauce thaï, Petits légumes en robe verte, Méli-mélo d’endives et légumes verts, Damier de tomates cerises sur lit de mesclun, Salade d’automne et son œuf poché et Tartare de St Jacques sur lit vert. Vous l’avez constaté : les légumes et végétaux sont mis à l’honneur dans les entrées.