Le grignotage, fast-food et restauration rapide dans le cœur des étudiants

Ce que l’on entend par « grignotage » ce ne sont pas les petits en cas que l’on se plaît à « macher » l’après-midi ou vers 10 h. Le grignotage ici s’entend dans le sens des produits de fast-food et des restaurants à service rapide et principalement, ceux vendus par les enseignes de la cuisine de rue (street-food). En gros, il correspond au finger food permettant une alimentation sur le pouce. Ce type de restauration dispose d’une offre peu chère, variée et offre l’avantage de prendre son repas de façon express. Mais la question se pose de savoir si un étudiant possède un planning plus chargé qu’une personne dans la vie active. En fait, l’engouement des étudiants pour ce type de restauration résulte beaucoup plus d’un manque de moyens. D’ailleurs, 37 % des étudiants interrogés indiquent qu’ils s’alimenteraient correctement si leur budget le leur permettait.

Des chiffres étudiants

Herbalife a organisé son enquête dans 11 pays d’Europe et a réussi à impliquer 1 030 personnes, âgées de  16 ans à plus de 50 ans. La conclusion principale est que près du tiers des étudiants (28 % de la population estudiantine) en France s’orientent vers le grignotage. En comparaison, seule 12 % de la population non estudiantine indiquent apprécier le grignotage. En Allemagne cette proportion des étudiants passe à 42 %. L’Hexagone n’est donc pas le 1er du classement !