En somme, c’est le pays de la restauration rapide et des fast-foods en tout genre

Oui, mais ce cliché date un peu. Car depuis une ou deux décennies, le pays semble faire bon accueil aux restaurants gastronomiques (les chefs français y semblent très courtisés) ainsi les établissements de restauration traditionnelle voient leur affluence augmenter. Mais détrompez-vous. Malgré cette avancée, les Américains sont toujours aussi amoureux de leurs bons vieux fast-foods. C’est ce que révèlent de récents chiffres signé Gallup, un cabinet spécialisé dans les études statistiques.

Selon Gallup

8 Américains sur 10 fréquentent un fast-food une fois par mois. La majorité des participants à l’enquête ayant répondu par l’affirmatif se situe dans la tranche d’âge 18-29 ans. Par ailleurs, les hommes sont plus nombreux à y aller que les femmes (peut-être parce qu’elles sont plus soucieuses de leur ligne et de leur santé que les hommes ? À confirmer). Le taux de fréquentation est plus élevé chez les Afro-Américains et les latinos que chez les blancs. Enfin, 76 % des personnes qui ont répondu au questionnaire ont prononcé un avis assez négatif sur la restauration rapide. Mais malgré tout, elles y vont. Est par habitude ? Par tradition ? Par manque de moyen financier ? Par manque de temps ? À suivre …