Des rondelles de délice

La recette n’est pas compliquée. A la place du beignet, on utilise du riz vinaigré, la base d'un bon sushi. L'idéal est de vous aider d'un moule à donut pour vous faciliter la tâche (oui, ça existe !). Ensuite, il suffit de décorer le tout. Si ce riz vous semble trop compact et étouffant, vous pouvez vous inspirer du maki ou du california roll pour confectionner votre sushi donut. Pour cela, il suffit de reprendre les ingrédients de base de la recette souhaitée : par exemple du riz vinaigré fourré au poisson, au fromage de chèvre ou encore au concombre, le tout enveloppé d'une feuille de nori. En réalité, tout comme le sushi burger ou la salad cake, le sushi donut n’a de donut que sa forme.

Un glaçage digne d'un pâtissier

Pour parfaire votre sushi donut, tout est dans la décoration et le glaçage. Tout est permis ! Vous pouvez décorer votre plat avec de fines tranches d'avocat, des graines de sésame noir, des tranches de concombre, un peu de thon, ou même des tranches d'agrume. N'hésitez pas à mixer les ingrédients entre eux pour avoir de belles couleurs.