Quand la mode fait des yeux doux à la restauration

Les enseignes de mode semblent attirer par le concept « mode et restauration ». Certaines comme Ralph Lauren investissent carrément dans des restaurants. Souvenez-vous du Polo Bar de New York ! D’autres érigent la restauration en décor de leur défilé : celui de Chanel sous l’égide de Karl Lagerfeld marquera à jamais les esprits, le directeur artistique ayant réussi à reproduire le cadre d’un bistro parisien pour présenter sa collection automne-hiver 2016. Et puis, il y a ceux qui se lancent dans l’extension de leur magasin afin d’y proposer un service de restauration.C’est précisément le cas de Replay qui vient de rajouter un bar et un restaurant dans son nouveau flaghip de Milan ouvert le 19 septembre 2014.

Quand le métissage inspire la cuisine

Le restaurant se trouve au 2e étage de l’immeuble. Les plats sont signés Omar Allievi qui considère Milan comme une ville de melting-pot culinaire propice à la créativité et à l’imagination. On trouve en effet à Milan une grande diversité de cuisines régionales et étrangères. Niveau cadre, on s’immerge dans un décor d’intérieur de yacht avec entre autres des mobiliers en acajou. Si vous passez à Milan, n’oubliez pas, The Stage Fine Dining se trouve sur la Piazza Gae Aulenti.