La Belle-Iloise, de la conserverie au restaurant
Tomas
il y a 7 ans
La Belle-Iloise jouit d’une renommée indiscutable dans le domaine de la conserverie depuis son ouverture en 1932. Fort de son expérience dans la conserverie, elle a sauté le pas et a franchi une nouvelle porte, celle de la restauration. Depuis moins d’un an, précisément en mai 2016, elle a élargi ses activités en ouvrant un restaurant dénommé La Tablée. Nantes est la ville d’implantation du premier site, précisément au 6, rue Santeuil. L’établissement est ouvert du lundi au samedi pour le déjeuner et le dîner.
© La Tablée
La naissance de La Tablée
Les produits de la
Conserverie sont réputés pour leur qualité. La marque bénéficie d’une notoriété
certaine depuis sa création, et a développé autour d’elle un univers de valeurs
et d’émotions. Les dirigeants actuels ont tenu à faire fructifier ce capital choisissant
de servir leurs propres produits dans un restaurant, de les cuisiner et les
sublimer.
Le concept
La Tablée est un concept
unique, original et novateur dans le secteur de la restauration. Ses plats
gourmands et créatifs sont produits avec les conserves provenant de la conserverie
la Belle-Iloise. D’autres ingrédients frais agrémentent les plats. Les
spécialités de la maison sont toujours basées sur les poissons, le produit
phare de la marque. S’adaptant au rythme des consommateurs, le restaurant propose à midi des plats rapides, vites faits
ou à emporter. À l’apéro, la cuisine passe en mode détente, et le soir, les
recettes sont plus élaborées pour permettre aux clients de déguster les fruits
de mer d’une autre manière, dans la simplicité et en toute convivialité.