L’inventeur du Cronut à Paris pour un pop-up ce mois de mai

Dominique Ansel… un nom aujourd’hui célèbre, mais qui peut encore rester inconnu pour certains. Et si on vous disait qu’il s’agit du chef pâtissier qui a créé le fameux donut ? Ce dessert si waouh qui mêle le feuilleté du croissant à la forme du donut. La bonne nouvelle, si vous êtes sur Paris dans les prochains jours, est qu’il proposera trois créations gourmandes dans une boutique éphémère du 17 au 19 mai 2019.

Cronut Instagram Dominique Ansel
Cronut

Une star de la pâtisserie à New York  

Le parcours de Dominique Ansel est tout simplement impressionnant, une véritable success story. Il a ouvert sa première boulangerie à New York en 2011, une adresse qui a vite fait de nombreux adeptes. Deux ans plus tard, en 2013, le cronut est né, une pâtisserie brevetée. C’est alors un grand buzz qui se crée autour de cette association inédite du croissant et du donut. On doit également à cet illustre chef pâtissier d’autres inventions qui ont enflammé les réseaux sociaux, dont l’une des plus connues est le cookie shot. Et si vous avez la chance de vous rendre dans son établissement new-yorkais, vous serez carrément aux anges, avec des desserts gourmands comme le Waffagoto composé de gaufre, de glace à la vanille et de sirop d’érable.  

3 jours de bonheur sucré à Paris avec le chef  

Du 17 au 19 mai, le chef nous donne rendez-vous à la pâtisserie Yann Couvreur, au 23 bis Rue des Rosiers, à Paris 4. On s’attend à voir du monde, surtout avec une collaboration aussi prometteuse, mais si vous avez un petit créneau, on vous dit foncez ! Au menu, trois desserts qui nous donnent déjà envie, rien que d’y penser. Il y a aura du « Pretzel Mousse Cake » (avec du bretzel évidemment), du « Frozen S’more » (avec crème glacée et guimauve) et l’incontournable « Cookie Shot » qui vous propose de déguster du lait tiède à la vanille de Tahiti dans un cookie en forme de verre. Miam, on a hâte !
Tomas
Par

Après une Licence professionnelle en Rédacteur Web, Thomas atterrit chez ou-dejeuner où il confrontera ses acquis théoriques avec les réalités du métier. Aujourd’hui, Thomas vole de ses propres ailes mais il continue de prêter sa plume au site.

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