Hollywood Canteen : un américain en France
Elodie
il y a 10 ans
Le nom n’est pas nouveau puisque Hollywood Canteen ou plutôt L’Hollywood Canteen était en club américain fonctionnant sous le régime du volontariat et de la gratuité durant la 2nd Guerre Mondiale. Tous les soldats américains qui s’y rendaient en uniforme se voyait offrir gracieusement repas et boisson. Le concept a d’ailleurs inspiré un film. Mais le Hollywood Canteen dont ou-dejeuner parle dans ce billet n’a rien à voir avec cet établissement des années 40.
© Google Map
Il s’agit d’une enseigne de restauration rapide implantée dans quelques villes françaises et donc la carte calque les spécialités populaires américaines. Notamment, on peut venir y déguster des burgers, des pizzas et des tex mex.
Les burgers Hollywood Canteen
Viande et fromage forment les pièces maîtresses des compositions de burger. En matière de fromage, l’enseigne privilégie de cheddar. C’est le cheddar que l’on trouve aussi bien dans le Cheese Burger de Hollywood Canteen tout comme dans le Double Cheese Burger (double cheddar) et le Triple Cheese Burger (3 tranches de cheddar). Le Cheese Bacon Burger allie bacon de cheddar. L’enseigne a également créé le Double Cheese Gourmand Burger. Rien que par le nom, il n’est pas difficile d’imagine combien ce burger doit être copieux !Les énormes burgers Hollywood Canteen
Les burgers dits Big sont faits avec un pain géant et ici également, la démesure est au rendez-vous, exactement comme aux States. Enfin, en plus de ces grands classiques, Hollywood Canteen propose des recettes plus créatives, avec une touche maison (Hawaï Burger, Eggs Cheese Burger …).Les pizzas et Tex Mex Hollywood Canteen
La plupart des pizzas de la chaîne prennent des noms de ville américaine : Miami, Las Vegas, New York… ce qui prouve son attachement à la culture du pays de l’Oncle Sam. Certaines recettes conservent cependant leur appellation initiale comme la pizza Calzone. Enfin, concernant les spécialités Tex Mex d’Hollywood Canteen, elles comprennent les traditionnels Chicken Wings (ailes de poulet), nuggets et potaotes. Vous pouvez explorer la carte de la chaîne chez Hollywood Canteen Paris 12, Hollywood Canteen Rue Lecourbe Paris 15 ou dans tous les autres établissements qui la composent.A propos de l’auteur
Elodie
McDo, Burger King, Buffalo Grill... Vous voyez, toutes ces franchises où l’on mange une nourriture délicieuse, copieuse, à prix modique, ces chaînes où l’on vient l’esprit décontracté et où l’on se sent bien, ces chaînes qui aiment recevoir les familles et les bandes de copains : c’est chez elles que je vous transporte à travers leurs actualités. Nouvelles recettes, nouvelles cartes, promotions, émotions, bons plans, ouvertures... J’évoque tout !