Hollywood Canteen : un américain en France

Le nom n’est pas nouveau puisque Hollywood Canteen ou plutôt L’Hollywood Canteen était en club américain fonctionnant sous le régime du volontariat et de la gratuité durant la 2nd Guerre Mondiale. Tous les soldats américains qui s’y rendaient en uniforme se voyait offrir gracieusement repas et boisson. Le concept a d’ailleurs inspiré un film. Mais le Hollywood Canteen dont ou-dejeuner parle dans ce billet n’a rien à voir avec cet établissement des années 40.

Enseigne Hollywood Burger Google Map
Enseigne Hollywood Burger
Il s’agit d’une enseigne de restauration rapide implantée dans quelques villes françaises et donc la carte calque les spécialités populaires américaines. Notamment, on peut venir y déguster des burgers, des pizzas et des tex mex.

Les burgers Hollywood Canteen

Viande et fromage forment les pièces maîtresses des compositions de burger. En matière de fromage, l’enseigne privilégie de cheddar. C’est le cheddar que l’on trouve aussi bien dans le Cheese Burger de Hollywood Canteen tout comme dans le Double Cheese Burger (double cheddar) et le Triple Cheese Burger (3 tranches de cheddar). Le Cheese Bacon Burger allie bacon de cheddar. L’enseigne a également créé le Double Cheese Gourmand Burger. Rien que par le nom, il n’est pas difficile d’imagine combien ce burger doit être copieux !

Les énormes burgers Hollywood Canteen

Les burgers dits Big sont faits avec un pain géant et ici également, la démesure est au rendez-vous, exactement comme aux States. Enfin, en plus de ces grands classiques, Hollywood Canteen propose des recettes plus créatives, avec une touche maison (Hawaï Burger, Eggs Cheese Burger …).

Les pizzas et Tex Mex Hollywood Canteen

La plupart des pizzas de la chaîne prennent des noms de ville américaine : Miami, Las Vegas, New York… ce qui prouve son attachement à la culture du pays de l’Oncle Sam. Certaines recettes conservent cependant leur appellation initiale comme la pizza Calzone. Enfin, concernant les spécialités Tex Mex d’Hollywood Canteen, elles comprennent les traditionnels Chicken Wings (ailes de poulet), nuggets et potaotes. Vous pouvez explorer la carte de la chaîne chez Hollywood Canteen Paris 12, Hollywood Canteen Rue Lecourbe Paris 15 ou dans tous les autres établissements qui la composent. 
Elodie
Par

Elle aime tout ce qui rend service à la masse populaire comme les grandes chaînes de restauration rapide organisées en franchise. Elle s’est donc portée volontaire pour parler de ces enseignes où l’on s’offre une sortie restaurant sans se ruiner.

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