Décembre : mois des courges chez Exki
Elodie
il y a 9 ans
Pour décembre, point de foie gras ni de saumon fumé ni de noix de St Jacques ni d’huîtres chez Exki. Ho non, on continue de prendre soin de sa ligne et de sa santé en mangeant léger et surtout, en s’offrant un repas sain et équilibré. En ce mois festif, la chaîne, spécialisée dans les plats à hautes vertus nutritionnelles, met à l’honneur la courge dans sa carte. Plusieurs recettes sont à découvrir.
© Exki
Quelques lignes sur la courge
La courge est un fruit et non un légume. Quelle que soit l’espèce de courge que vous avez entre les mains, vous avez bel et bien un fruit à disposition. On distingue les courges d’été des courges d’hiver parmi lesquels figurent potiron et citrouille. La courge est un antyoxidant grâce à sa forte teneur en bêta-carotène, en lutéine et en zéaxanthine. À ce titre, la courge contribue à l’entretien du système cardiovasculaire et prévient la formation de certains types de cancer. Voilà pourquoi il est recommandé d’en consommer régulièrement. On note également que la courge possède une vertu hypoglycémiante ce qui en fait un fruit recommandé aux personnes diabétiques. Exki exploite le potiron dans ses recettes.Le potiron chez Exki
Le potiron est proposé dans 4 recettes. En sandwich, l’enseigne opte pour du potiron râpé bio qu’elle associe à du fromage de chèvre frais et du cerfeuil. Le tout est arrosé d’une vinaigrette au miel et moutarde. Ce mois-ci vous pourrez également commander chez Exki, en entrée froide, un taboulé au potiron bio garni de Comté AOC et de cerfeuil. En plat, la chaîne a pensé à une spécialité bruxelloise à savoir le stoemp. En principe, cette recette est faite de pommes de terre associées à des légumes bien précis. Exki a remplacé les pommes par du potiron bio. Pour finir, hiver oblige, une soupe au potiron bio est disponible.A propos de l’auteur
Elodie
McDo, Burger King, Buffalo Grill... Vous voyez, toutes ces franchises où l’on mange une nourriture délicieuse, copieuse, à prix modique, ces chaînes où l’on vient l’esprit décontracté et où l’on se sent bien, ces chaînes qui aiment recevoir les familles et les bandes de copains : c’est chez elles que je vous transporte à travers leurs actualités. Nouvelles recettes, nouvelles cartes, promotions, émotions, bons plans, ouvertures... J’évoque tout !