Bien choisir son traiteur

Le mois de juin sera marqué par la fête des mères et des pères.

Le plateau salé Découverte Class'Croute
Le plateau salé Découverte
Cette année, vous avez décidé de faire un repas avec eux. Vous avez alors le choix entre vous mettre au fourneau, les inviter au restaurant ou faire appel à un traiteur. Si vous optez pour cette solution, voici quelques recommandations.

Qualité de service et de la cuisine

Préférez un traiteur qui propose des offres personnalisées en acceptant de retirer ou de substituer des produits. Exigez une dégustation pour vous assurer que les produits sont de bonne qualité (utilisation abusive de produits congelés par exemple au détriment des produits frais). C’est également l’occasion de voir la quantité des plats et partant de là d’évaluer le rapport qualité-prix. Jetez un coup d’œil sur  la vaisselle et le mobilier pour être fixé sur leur bon état et surtout et s’ils correspondent à vos goûts.

Des questions fondamentales

Demandez si le service comprend uniquement le menu ou s’occupe-t-il également de la vaisselle et des mobiliers.
Demandez quels sont les accompagnements, les garnitures et les boissons.
Demandez le nombre de serveurs et serveuses.
Demandez si le traiteur s’occupe de la livraison ou est ce que c’est à vous d’aller chercher votre commande.
Demandez des précisions sur les conditions et le mode de paiement.

Des exemples de traiteur dans la restauration rapide

Flunch, Subway, Class’Croute, Francesca, Bert’s ainsi que la majorité des bars à sushis (Planet Sushi, Sushi Shop, Eat Sushi...) propose un service traiteur. 
Tomas
Par

Après une Licence professionnelle en Rédacteur Web, Thomas atterrit chez ou-dejeuner où il confrontera ses acquis théoriques avec les réalités du métier. Aujourd’hui, Thomas vole de ses propres ailes mais il continue de prêter sa plume au site.

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