Tortizza ou pizza tortilla : recettes pour vos apéros

Mi-tortilla, mi-pizza, le tortizza est un plat hybride parfait pour l’apéro. Facile et rapide à préparer, il donne également une nouvelle vie aux restes du réfrigérateur. Voici deux recettes qui épateront à coup sûr vos invités.

Pizza tortilla Pixabay
Pizza tortilla

La tortizza aux légumes caramélisés pour les végétariens

Les ingrédients :

- Tortillas de blé
- Oignons
- Poivrons rouges, verts, jaunes
- Petits pois
- Huile d’olive
- Vinaigre
- Sirop d’érable
-Tomates émincées
- Tomates séchées
- Fromage râpé
- Olives noires
- Grains de raisin
- Sel, poivre

Préparation :

- Émincer les oignons et les diviser en deux parts
- Caramélisez les légumes dans une poêle avec de l’huile d’olive.
- Faire une sauce avec les tomates et la première moitié des oignons
- Assaisonnez avec du vinaigre, du sirop d’érable, du sel et du poivre
- Ajoutez la deuxième moitié des oignons émincés
- Répartissez cet appareil sur les tortillas
- Ajoutez les légumes caramélisés, les tomates séchées, le fromage, les olives et les grains de raisin
- Cuire à 180 °C pendant 10 minutes, et servir chaud avec de la salade roquette.

La pizza tortilla Margherita à l’italienne

 Les ingrédients :

- Tortillas de farine de blé
- Sauce à Pizza Antico
- Tomates séchées
- Mozzarella en morceaux et fromage râpé

Préparation :

- Étalez la sauce à pizza sur les tortillas
- Ajoutez les tomates séchées et les fromages
- Faire cuire à 210 °C pendant 10 minutes
- Servir avec du basilic frais
Tomas
Par

Après une Licence professionnelle en Rédacteur Web, Thomas atterrit chez ou-dejeuner où il confrontera ses acquis théoriques avec les réalités du métier. Aujourd’hui, Thomas vole de ses propres ailes mais il continue de prêter sa plume au site.

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