Un brunch au format bento

Le bento, cette tradition japonaise qui consiste à compartimenter dans une boîte divers aliments, et que l'on emporte au travail est la grande spécialité des restaurants Neobento à Paris. L'enseigne propose un menu complet et sain, et très bien présenté en plus, avec des plats faits maison. 6 portions composent habituellement le bento chez Neobento : 3 portions de légumes, une portion de protéines, une portion d'accompagnement et un dessert.   

Depuis le début du mois de novembre, ce spécialiste du bento propose une toute nouvelle spécialité, son bento-brunch végétarien. Disponible à midi, il s'agit d'un brunch revisité à la sauce asiatique. On a droit à du tofu brouillé, de la salade de kale, un matcha bowl, du soba de sarrasin et une soupe miso à la mélisse. Pour le dessert, le restaurant propose un trio de cakes sans gluten dont les saveurs sont à découvrir sur place (et ça peut changer toutes les semaines). Le tout est accompagné d'un jus pressé à froid, d'un thé ou d'un café. Il y a vraiment de quoi se faire plaisir.

Des bentos personnalisés à la demande

Pas envie de manger entièrement végétarien ? Neobento propose à ses clients de créer eux-mêmes leur bento en choisissant les 6 portions qui vont le composer. On peut alors commander une préparation au poisson ou au poulet la dose de protéines. Une idée à tester !