Le meilleur pâtissier du monde ouvre sa boutique

Bonne nouvelle pour les amateurs de pâtisserie ! La Pâtisserie du Meurice ouvre ses portes et met en scène les créations du chef Cédric Grolet, élu meilleur pâtissier du monde 2017. Une ouverture au public prévue ce 20 mars à midi. L’établissement accueille les gourmets du mardi au dimanche à midi, avec des délices en édition limitée.

Pâtisserie Pixabay
Pâtisserie

Une reconnaissance à juste titre

La Pâtisserie du Meurice, sous la houlette de l’hôtel éponyme, est la nouvelle adresse à découvrir absolument à Paris. Par le biais de cette boutique, Cédric Grolet concrétise le rêve de nombreux fans qui souhaitent déguster ou partager les délices du chef ailleurs qu’à la table du Meurice ou au tea-time de Dali.

Une vente à emporter à édition limitée au quotidien

Une équipe de 30 personnes sera à pied d’œuvre dans le laboratoire tous les jours pour produire toutes les douceurs de l’hôtel Meurice et de la Pâtisserie du Meurice. La production journalière est limitée, et la vente de la dernière portion détermine l’heure de fermeture, donc premier arrivé, premier servi. Dans la boutique, la présentation des gâteaux se  fait dans une vitrine toute en longueur, sublimée par des cloches en verre soufflé.

Des pâtisseries signature

Dans la carte de la boutique figurent les créations inédites du chef, entre autres la noisette signature, la tarte citron sculptée ou encore la pomme rouge.

Des plages horaires sont définies pour l’entrée de certains produits. Ainsi, le cookie cacahuètes sera proposé à 14 heures, les kouglofs à 15 heures et les madeleines à 16 heures. 

La boutique reçoit des commandes 24 ou 48 heures à l’avance pour les occasions spéciales. Le Rubik’s Cube est à 170 € pour 6 personnes, le Saint Honoré à 33 € pour 4 portions et la tarte aux pommes à 28 € pour 2 parts.    
Tomas
Par

Après une Licence professionnelle en Rédacteur Web, Thomas atterrit chez ou-dejeuner où il confrontera ses acquis théoriques avec les réalités du métier. Aujourd’hui, Thomas vole de ses propres ailes mais il continue de prêter sa plume au site.

Ces articles pourraient également vous intéresser

Laisser un commentaire