5 recettes de cocktails healthy aux légumes et fruits

L’été, c’est indéniablement la saison des cocktails, mais autant que ça reste healthy ! Voici des idées de recettes dénichées ici et là, dont certaines sans alcool pour ravir tout le monde.

Cocktail estival Image par PublicDomainPictures de Pixabay
Cocktail estival

1- Cocktail orange ultra vitaminé

Ce cocktail antifatigue bourré d’antioxydants et de bêta carotène va booster à coup sûr votre été.

Il vous faut pour 4 personnes :
- 4 carottes bio
- 5 abricots bio
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Un petit morceau de gingembre
- 20 cl d’eau minérale Lavez, épluchez et coupez vos carottes et abricots préalablement dénoyautés.

Passez le tout au blender avec l’eau, le sucre et le gingembre. Pour garder une texture onctueuse, servez telle quelle ou passez d’abord le jus au tamis.

2- Sangria fruitée fait maison

Peu calorique, cette boisson est le cocktail d’excuse de celles et ceux qui veulent perdre du poids. Les ingrédients pour 6 personnes :
- De la liqueur de pêche
- 1 tasse de cerises
- 1 tasse de fraises
- 750 ml de vin rouge sec
- Quelques fraises fraîches pour la garniture

Après avoir nettoyer les fruits, ajoutez tous les ingrédients dans le mixeur avec la quantité de liqueur de votre choix.Ajoutez aussi quelques glaçons. Placez des morceaux de fraises dans les verres et versez-y la sangria.

3- Cocktail vert concombre et sureau

Garanti sans alcool, ce cocktail rafraîchissant se prépare également au mixeur.

Pour 6 personnes, comptez :
- 5 pommes Golden ou n’importe quelle pomme à chair sucrée
- 1 concombre
- 5 à 10 feuilles de menthe
- 75 cl de limonade de sureau
- Le jus d’un 1 citron

Lavez, épluchez et coupez les pommes et le concombre. Mettez le tout au blender avec les feuilles de menthe et mélangez avec le jus de citron et la limonade. Au moment de servir, décorez les verres avec quelques feuilles de menthe fraîches.

4- La vodka épicée à la mangue

Pour jouer les apprentis bartender, voici un cocktail à préparer devant vos invités.

Il vous faut:
- 60 g de mangue
- 60 cl de vodka
- 5 à 6 feuilles de coriandre
- 1,5 cl de liqueur d’agave
- 1,5 cl de jus de citron vert
- Une pincée de cumin
- Une pincée de piment de votre choix
- De la glace pilée  

Munissez-vous d’un shaker pour cocktail. Mélangez-y les morceaux de mangue, les feuilles de coriandre et le nectar d'agave. Assaisonnez avec le cumin et un peu de piment. Ajoutez ensuite le jus de citron et enfin la vodka. Refermez le shaker et agitez le tout avec style. Si vous n’avez pas de shaker, utilisez un récipient avec un couvercle que vous avez chez vous. Préparez votre verre en plaçant un peu de glace pilée au fond et versez-y votre cocktail.  Décorez avec une feuille de coriandre.

5- Le cocktail 100% légumes

Recette healthy par excellence, laissez-vous surprendre par ce mélange.

Pour 4 personnes il vous faut :
- 4 carottes
- 1 poireau
- Un petit morceau de gingembre
- Du persil
- 20 cl d’eau minérale  

 Mélangez les ingrédients au mixeur. Ajoutez l’eau petit à petit pour obtenir la consistance souhaitée et servez aussitôt. Vous pouvez tester d’autres combinaisons de légumes à l’envie.
Tomas
Par

Après une Licence professionnelle en Rédacteur Web, Thomas atterrit chez ou-dejeuner où il confrontera ses acquis théoriques avec les réalités du métier. Aujourd’hui, Thomas vole de ses propres ailes mais il continue de prêter sa plume au site.

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