Base de la Méditerranée

Speed Rabbit Pizza élabore sa recette estivale sur une base de sauce tomate.  Une évidence lorsque l’on sait que la tomate est l’un des ingrédients les plus courtisés dans la cuisine méditerranéenne. Pour enrichir cette base,  la pizzéria opte pour un mariage de mozzarella et de cheddar. Certes, le cheddar n’est pas un fromage typique de cette région, mais il offre l’avantage certain de rehausse la saveur de la pizza et d’améliorer sa texture. La chaîne ajoute également du fromage de chèvre, conférant à la pizza une saveur fromagère bien particulière.

GarnitureS de la Méditerranée

L’utilisation des légumes étant une des spécificités de la cuisine du pourtour méditerranéen, les pizzaiolos de la chaîne ne se sont pas privés d’en ajouter sur la composition. Ainsi, parmi les garnitures, on trouve des tomates fraîches, des oignons ainsi que des poivrons. Enfin, le chorizo offre davantage de consistances à la pizza en plus de lui donner un goût légèrement épicé.

En résumé

La pizza est alléchante, colorée et ensoleillée ! On pourrait même s’en inspirer pour un plat cuisiné. Le gros de la recette explique son côté sain puisqu’il est fait de légumes et de fromages. Comme à l’accoutumée, Speed Rabbit Pizza décline cette nouvelle composition en 3 tailles ainsi qu’en trois types de pâte à pizza. Il en résulte 3 tarifs différents.