La pizza Allegria Ricotta

Cette pizza à l’accent printanier offre des saveurs très italiennes. En témoigne, la présence en garniture du trio ricotta – mozzarella – parmesan qui garantit à la pizza un goût très prononcé de fromage. Pour cette composition, on n’a ni base de sauce tomate ni base de crème fraîche. La pizzéria opte pour une sauce crémée au pesto verde, très méditerranéenne. En garniture, on a également du poulet et des tomates cerises qui rajoute de la consistance à la pizza. Enfin, feuilles de roquette et origan sont disséminés sur la préparation. La pizza coûte 14,9 euros.

La salade Insalata Salmone

Quand il fait chaud, les salades fraîches sont toujours les bienvenues. Ce n’est pas nouveau et ça ne changera pas. La chaîne Pizza Paï a donc imaginé une salade comme on les aime lorsque le mercure commence à monter. La base de l’Insalata Salmone est faite d’un mélange de jeunes pousses et de serpentini (pâtes). Les garnitures sont composées de lanières de saumon fumé, d’œuf poché, de tomates cerises et d’oignons frits. Pour finir, un filet de sauce caesar est répandu sur la composition laquelle est saupoudrée de parmesan râpé. Le restaurant Pizza Paï de Clermont-Ferrand ne propose pas cette salade.

Les desserts à la fraise

Vous avez le choix entre un tiramisu ou un plateau de 4 délicieuses préparations à base uniquement de fraise (fraises fraîches, crème fouettée, pana cotta au coulis de fraise, sorbet fraise). Les desserts peuvent être pris en menu ou dans le cadre d’une formule repas.