Limoges

D’une part, l’enseigne s’est implantée à Limoges à proximité de la Place Stalingrad. Le restaurant Planet Sushi Limoges propose un service à table, ainsi que la vente à emporter. Fidèle au concept initial de Planet Sushi, le restaurant de Limoges opère également en livraison. L’enseigne est ouverte 7 jours sur  7 et assure généralement deux services par jour. Il importe de préciser que les horaires varient d’un jour à l’autre.

Lille

D’autre part, Planet Sushi prévoit une implantation à Lille. En fait, l’ouverture de Planet Sushi Lille n’est plus qu’une question de jours. Il s’agit également d’un restaurant (Testaurant) et non d’un Planet Food ni d’un Planet Café.

L'offre

Les cartes de ces deux restaurants Planet Sushi dévoileront les spécialités de l’enseigne issues d’une cuisine fusion parfaitement maîtrise par l’équipe en cuisine. Les créations de l’enseigne constituent des marques déposées et ne peuvent par conséquent être dégustée nulle par ailleurs. En Fusion Food, on découvrira une déclinaison de makizushi (Foie gras, Slim, Red Slim, Roquette, Dragon, Dancing Eel, Avocado Top, Green Roll).  Outre la cuisine fusion, les cartes de Planet Sushi Lille et Planet Sushi Limoges mettront à la disposition de sa future clientèle des recettes traditionnelles flanquées d’une touche maison. Ce sont les « Classiques Réinventés ». Dans cette catégorie, on peut déguster les Egg Maki, des makis avec une feuille d’omelette en guise d’enrobage. Autre exemple, le Tataki de saumon, préparés à partir de sashimis de saumon. Enfin, Planet Sushi Limoges et Planet Sushi Lilles hériteront de l’empreinte de style de la chaîne en matière de design intérieur. Photo : Planet Sushi