Mois du Parmigiano Reggiano dans les restos Il Ristorante
Elodie
il y a 8 ans
Durant novembre, la chaîne de restaurants italiens Il Ristorante met à l’honneur toute la subtilité du fromage Parmigiano Reggiano, une des signatures du terroir italien. Des plats et un jeu vont rythmer ce mois du parmesan dans les établissements de l’enseigne.
© Il Ristorante
La sélection du chef
Le Parmigiano Reggiano est le seul et l’unique, l’authentique parmesan. Ce fromage fait partie des divers ingrédients italiens d’Appellations d’Origine Protégées intégrant la composition des plats servis dans les restaurants IL Ristorante. Jusqu’au 23 novembre, les assiettes proposées dans le cadre de la sélection du Chef spécialement dédiée sont monopolisées par ce fromage d’exception : toutes les suggestions de recettes tournent autour du Parmigiano Reggiano !Le Menu Dégustation Parmigiano
Il est composé de 3 plats, dont deux fixes et un au choix. L’Apéritif d’automne et les Asperges à la crème sont les deux recettes qui sont d’office servies dans le cadre de ce menu. Pour la troisième, vous aurez à choisir entre Tagliatelle aux cèpes et Pièce du boucher. Ce Menu Dégustation Parmigiano coûte 27 euros. Notez par ailleurs que le samedi 14 novembre, dans tous les restaurants Il Ristorante participants, une dégustation gratuite sera organisée entre 19 h et 22 h. La dégustation concernera 3 affinages de Parmigiano Reggiano : Jeune, Vieux et Extra Vieux.Le jeu
Il s’agit d’un jeu portant sur les étapes d’élaboration de ce fromage emblématique de la cuisine italienne. Un tirage au sort est prévu. Pour les détails, n’hésitez pas à solliciter le restaurant Il Ristorante où vous déjeunez.A propos de l’auteur
Elodie
McDo, Burger King, Buffalo Grill... Vous voyez, toutes ces franchises où l’on mange une nourriture délicieuse, copieuse, à prix modique, ces chaînes où l’on vient l’esprit décontracté et où l’on se sent bien, ces chaînes qui aiment recevoir les familles et les bandes de copains : c’est chez elles que je vous transporte à travers leurs actualités. Nouvelles recettes, nouvelles cartes, promotions, émotions, bons plans, ouvertures... J’évoque tout !