L'avocat au cœur du nouveau menu Gokei

C'est un peu une tradition chez Eat Sushi : tous les mois, l'enseigne propose un nouveau menu aux amateurs de japonais. Ce mois d'avril, le menu Gokei est à l'honneur le midi, à découvrir dans la vingtaine d'adresses en France. Il s'agit d'un menu composé de 12 pièces, dont 6 maki green au saumon et fromage frais, et 6 maki green au saumon, à l'avocat et aux herbes fraîches (coriandre et menthe). Vous pouvez déguster ce plateau green avec une soupe miso, de la salade de choux, du riz nature ou vinaigré. À cela s'ajoute une boisson, le tout pour 12 €.

Des spécialités à l'avocat à la carte

L'avocat se marie très bien avec les poissons et les fruits de mer, comme le suggère la carte de l'enseigne. Outre le saumon et le fromage frais, il est aussi possible de commander des makis à l'avocat, au thon ou à la crevette, ou encore des wraps, toujours à l'avocat.

Pourquoi l'avocat ?

La saveur particulière de ce fruit en fait un excellent accompagnement pour n'importe quel plat, de l'apéritif au dessert. De plus, il contient de nombreux nutriments.  C'est par exemple une excellente source de lutéine, connue pour sa vertu antioxydante. L'acide oléique qu'il contient aide par ailleurs à baisser le taux de cholestérol. Alors, pourquoi s'en priver ?