Pour changer de la « routine gourmande »

Dans les restaurants parisiens de Pizza Rustica, vous pouvez commander la pizza Pâte Fine du Jour, proposée uniquement à la part (pour une personne). Cette pizza est dédiée aux garnitures de fromages et comme son nom l’indique, sa recette change quotidiennement. De quoi varier les plaisirs, pour utiliser l’expression consacrée. La liste des ingrédients peut dépendre d’un point de vente à un autre. Si vous souhaitez une recette sur-mesure, optez pour la Pizza La Perso : le choix de 3 garnitures est laissé à votre totale discrétion et elles seront déposées sur une pâte fraîche badigeonnée de sauce tomate et enrichie de mozzarella.

Des pizzas qui n'ont rien à envier à celles des autres pizzérias

Commençons par la très gourmet pizza à la truffe, la spécialité de l’enseigne ! Son ingrédient principal est une sauce au beurre de truffe.  Citons également les 3 pizzas végétariennes : la Pizza Vegetariana, la pizza Patates, la Pizza Champignon. Elles contiennent toute de la mozzarella, mais, éventuellement, essayez de demander si vous pouvez les avoir sans fromage. Enfin les férus de salade apprécieront sans nul doute la Pizza Roquette et Parmesan, élaborée sur une pâte fraîche à base de farine bio.