Les pâtes italiennes dans la cuisine Del Arte

Actualité de Del Arte

Sur la page Facebook de la chaîne de restaurants italiens, on peut lire qu’il y aurait plus de 300 variétés de pâtes en Italie. La carte de l’enseigne en propose quelques-unes, mais ces quelques aperçus suffisent à convaincre de la richesse de la gastronomie italienne quand on en vient à la question des pâtes. Ou-dejeuner vous dresse une petite liste de ce que l’on trouve chez Del Arte en matière de pâtes.

Assiette de pâtes italiennes De Arte - Facebook
Assiette de pâtes italiennes

Les spaghettis, grands gagnants de l’offre

Plus besoin de présenter les spaghettis ! Elles sont sans doute les pâtes les plus populaires au monde. Les restaurants affiliés à Del Arte proposent de grands classiques comme les Spaghetti alla bolognese (l’équipe en cuisine opte pour de la viande pur bœuf). On trouve également des recettes moins répandues, mais non moins traditionnelles comme les Spaghetti all’ amatriciana. La sauce amatriciana fait partie des grands classiques de la cuisine romaine. Elle a vu le jour dans la ville italienne d’Amatrice. La chaîne utilise entre autres du bacon et un mélange d’épice dans la recette. Les Spaghetti alle vongole sont dédiés aux fruits de mer avec une sauce arrabiata en plus.

Les autres pâtes

Vous pourriez déguster chez Del Arte différentes préparations de Caserecce (pâtes siciliennes), des lasagnes, des ravioles et des Pappardelle. Régalez-vous également avec des pâtes farcies notamment les gnocchi mais pas seulement : des pâtes farcies au saumon fumé (Marguerites), des pâtes farcies à la truffe et à la ricotta de bufflonne (Cappellacci ricotta et truffe). À vous de commander ce qui vous inspire lors de votre déjeuner ! 
  • Gorgonzola et pâtes
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    Pasta Gorgonzola et Noix
    2 spécialités italiennes dans un même plat, tout en sauce.
  • Parmesan et pâtes
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    Pasta Parmigiano
    Le fromage italien sans doute le plus populaire au Monde associé à l'aliment de base italien le plus connu au Monde.
  • Une spécialité de fruits de mer au déjeuner
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    Spaghetti alle Vongole
    Les Spaghetti alle Vongole associent fruits de mer, épices et sauce arrabbiata.
  • Un très grand classique italien au déjeuner
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    Spaghetti bolognese
    La sauce Bolognaise n'est plus à présenter ! 
Elodie
Par

Elle aime tout ce qui rend service à la masse populaire comme les grandes chaînes de restauration rapide organisées en franchise. Elle s’est donc portée volontaire pour parler de ces enseignes où l’on s’offre une sortie restaurant sans se ruiner.

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