Le nugget de poulet

Bien évidemment, le Nugget de poulet est présent dans la carte de l'enseigne. Il est disponible en assiette garnie de 5 pièces ou de 10 pièces. Le Nugget de poulet est incontournable tout simplement parce que c’est la recette qui a fait découvrir cette préparation au grand public. Oui, le nugget est bel et bien une préparation et non une panure ou une friture de poulet. Il est donc très réducteur de désigner par le simple terme de « Nugget » des Nuggets de poulet. Ces deux expressions ne sont pas synonymes.   Chez Jack’s Express on trouve trois garnitures pour le Nugget : Poulet, fromage et poisson.

Les variantes

Pour le fromage, Jack’s Espress propose soit des Chili Cheese Nugget’s (Nugget de fromage pimenté soit des Nugget’s de fromage fondu accompagné de poivron vert. L’enseigne ne communique ni la composition ni la recette de ses Nugget’s de poisson. Comme pour ses Nugget’s de poulet, Jack’s Express met ces différentes déclinaisons à disposition de sa clientèle par 5 ou par 10 pièces. À choisir en fonction de sa faim ou du nombre de personnes. Ça va de soi !

Dégustation d'un nugget

Pour info, d’une manière générale, un nugget (pépite en français) consiste à plonger dans une pâte à beignets ou une panure un ingrédient quelconque (viande finement hachée, fromage à pâte molle…), puis à le faire frire ou à passer au four.  Le nugget de poulet traditionnel est une création de l’américain Robert C. Baker. Quant aux Chicken McNuggets ils sont imaginés par McDo en 1979 et intégrés dans la carte en 1980.