Des rolls d'influence américano-italienne

Les guidos rolls sont des makis enroulés dans un carpaccio de bœuf. On comprend alors pourquoi Nikki Sushi a donné ce nom à cette composition. Cette dernière, par l’utilisation d’un carpaccio, contient donc un accent gastronomique italien. Or le terme guidos désigne des Italiens venus s’installer aux USA et qui ont un comportement macho … ce cliché vous l’avez déjà sans doute remarqué dans les films américains. Pour insister davantage sur l’accent italien, Nikki Sushi a intégré dans ses recettes de guidos rolls des ingrédients typiques de la cuisine en Italie. On citera notamment la roquette, le parmesan et le basilic.

Les recettes de la gamme

Pour l’heure, la gamme des guidos contient uniquement deux recettes. D’une part, le guido roll Parmesan Roquette Pesto et d’autre part, le guido roll Tomate Mozza Basilic. Les rolls sont disponibles par assiette de 6 pièces. Avec cette pièce, on se rend compte combien la cuisine japonaise est passe-partout. Elle s’adapte à tous les environnements et par conséquent, on peut la concocter avec les ingrédients mis à disposition. Bien évidemment il existe des exceptions où un ingrédient est fondamental pour la réussite d’un plat. Quant à Nikki Sushi, sa force créative ne fait plus de doute ! On va même jusqu’à dire qu’elle est bluffante. Une créativité et un savoir-faire, voilà l’équation d’une recette ingénieuse ! Vient ensuite la qualité des ingrédients utilisés.