Le burger savoyard Hippopotamus
Elodie
il y a 11 ans
Dans sa nouvelle carte, Hippopotamus a rendu hommage à quelques régions françaises en baptisant ses burgers de leur nom. Nous avons décidé de faire un coup de projecteur sur le burger savoyard de l’enseigne.
© Hippopotamus
En plus des oignons saisis, cette recette intègre dans sa composition un steak de charolais et du fromage à raclette.
Steak de charolais
Ce steak doit sa saveur exceptionnelle et sa texture tendre à son origine : la race charolaise. Cette viande est reconnaissable à son goût persillé. C’est par ailleurs une viande goûteuse, tendre et raffinée avec une texture moelleuse. Elle saura incontestablement ravir vos papilles. Au niveau nutritionnel, cette viande présente un faible taux de matière grasse inférieur.Fromage à raclette
L’enseigne ne donne pas plus de précisions. Par expérience, on sait que pour la raclette on opte un fromage légèrement fruité, doté d’une mache généreuse et longue en bouche. Etant un burger savoyard, peut-être s’agirait-il du fromage à Raclette de Savoie ? Ce fromage présente une forme ronde, enveloppé d’une croûte lisse de couleur orange foncé à brun. Sa pâte est souple et se pare d’une couleur jaune ivoire. Il possède un goût franc et très parfumé, finement typée en raison de la richesse aromatique du lait de Savoie. Attention, il ne s’agit là que d’une supposition, rien ne dit que c’est réellement ce fromage que le restaurant grill utilise pour son burger savoyard.A propos de l’auteur
Elodie
McDo, Burger King, Buffalo Grill... Vous voyez, toutes ces franchises où l’on mange une nourriture délicieuse, copieuse, à prix modique, ces chaînes où l’on vient l’esprit décontracté et où l’on se sent bien, ces chaînes qui aiment recevoir les familles et les bandes de copains : c’est chez elles que je vous transporte à travers leurs actualités. Nouvelles recettes, nouvelles cartes, promotions, émotions, bons plans, ouvertures... J’évoque tout !