La sauce Matriciana chez Francesca
Elodie
il y a 8 ans
Durant les mois de février et mars, la sauce Amatriciana est à l'honneur dans tous les restaurants Francesca. Cette sauce qui revient de temps à autre à la carte de l'enseigne se déguste idéalement avec des pâtes longues, comme les spaghettis.
© Francesca
La sauce du moment chez Francesca
Ce n'est pas la première fois que la cinquantaine d'établissements Francesca en France suggère la sauce Amatriciana, une de ses spécialités. A l'origine de sa saveur si particulière ? Trois ingrédients incontournables dans la cuisine italienne, à savoir les tomates (bio en plus), les oignons et la pancetta. Pour la petite histoire, cette fameuse sauce tient son nom de la ville d'Amatrice, une commune italienne. Mais sa renommée ne se cantonne plus seulement à sa ville natale. La gastronomie romaine l'a également adoptée. Encore une autre raison d'y goûter ! Et c'est encore mieux avec un peu de parmesan râpé.Un grand choix de sauces en alternative
Bien évidemment, Francesca pense également à tous ceux qui veulent rester dans les saveurs plus classiques et leur propose une sélection de sauces : du pesto, de la sauce carbonara, de la sauce bolognaise ou encore une sauce au thon. Dans la carte des spécialités, trois autres sauces sont à l'honneur, à savoir la 3 fromages, la sauce funghi (aux cèpes, à la crème et à l'ail) et la sauce au saumon.Chacune de ces sauces accompagnent à merveille les quatre types de pâtes au choix lors de votre commande : les spaghettis, les pennes, les fusillis ou les farfalles.
A propos de l’auteur
Elodie
McDo, Burger King, Buffalo Grill... Vous voyez, toutes ces franchises où l’on mange une nourriture délicieuse, copieuse, à prix modique, ces chaînes où l’on vient l’esprit décontracté et où l’on se sent bien, ces chaînes qui aiment recevoir les familles et les bandes de copains : c’est chez elles que je vous transporte à travers leurs actualités. Nouvelles recettes, nouvelles cartes, promotions, émotions, bons plans, ouvertures... J’évoque tout !