Hommage à la Coppa italienne et le chorizo ibérique

Cette pizza met à l’honneur une charcuterie typiquement italienne à savoir la coppa. La recette fait aussi avec un clin d’œil à l’Espagne en intégrant dans sa composition des rondelles de chorizo. La Roma est faite d’une base crème fraîche  et mozzarella qui accueillent pèle mêle chorizo, coppa, tomates fraîches, tomates confites, olives  et basilic. Le prix diffère selon la taille : T1 à 8.90€, T2 à 11.90 € et T3 à 14.90 €. Cette pizza du mois ne doit pas faire oublier le nouveau venu de la carte Toto Pizz : l’Involtini, avec une base crème fraîche et une garniture composée d’involtini, lardons, oignons, chèvre, mozarella et origan.

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Mais Rome n’est pas la seule ville italienne à laquelle Toto Pizz rend hommage. Pompéi également occupe une place dans la carte de la pizzéria. Sur sa base tomate, Pompéi concentre tomate, champignons, jambon, poivron vert, œuf, olives, mozarella et origan. Enfin, les fans de chorizo, le saucisson ibérique par excellence, peuvent se rabattre sur la pizza du même nom faite avec une base tomate. Les ingrédients sentent l’Italie à plein nez. Jugez-en par vous même : tomate, chorizo, olives, mozarella et origan. Manifestement, chez Toto Pizz, entre l’Italie et l’Espagne, il n’y a qu’une bouchée !