La Macanello de Baïla Pizza
Elodie
il y a 10 ans
Baïla Pizza propose une pizza du mois à l’accent italien assez marqué : La Macanello avec une base faite d’une crème fraîche bio. On soulignera que la pizzéria réalise sa pizza avec une pâte 100 % bio et la fait cuire au feu de bois.
© Baïla Pizza
Pancetta
La saveur de La Macanello est dominée par celle de la pancetta. Cette charcuterie est l’alliée des cuisiniers italiens pour rehausser leurs plats ainsi que leur sauce. Baïla Pizza s’en sert pour en faire une garniture de sa pizza du mois. Pour info, la pancetta correspond à la poitrine du porc.Aromatiques, condiments et légumes
Baïla Pizza nous offre origan, roquette et pomme de terre. Cette dernière apporte de la consistance à La Macanello. Pour sa part, l’origan (vitamine k et E, fer, calcium, manganèse) est un ingrédient très sollicité dans la cuisine italienne. De ce fait, il n’y a rien d’étonnant à la trouver en garniture de pizza, plat emblématique de la tradition culinaire italienne. Généralement, l’origan est présent sur les recettes à base de sauce tomate, ce qui n’est pas le cas ici. Merci pour l’originalité Baïla Pizza. La roquette, caractérisée par un goût poivré et corsé, est également indissociable de la pizza en Italie. En dehors, cette plante est surtout connue pour les recettes de salade. Ce qui est bien c’est que la roquette est l’ingrédient estival par exemple. La roquette est riche en vitamines K et B9.Fromage à pizza
L’enseigne ne donne pas plus de précision sur ce fromage ni sa composition. Il pourrait s’agir de mozzarella comme d’emmental ou d’un « compromis » entre les deux fromages.A propos de l’auteur
Elodie
McDo, Burger King, Buffalo Grill... Vous voyez, toutes ces franchises où l’on mange une nourriture délicieuse, copieuse, à prix modique, ces chaînes où l’on vient l’esprit décontracté et où l’on se sent bien, ces chaînes qui aiment recevoir les familles et les bandes de copains : c’est chez elles que je vous transporte à travers leurs actualités. Nouvelles recettes, nouvelles cartes, promotions, émotions, bons plans, ouvertures... J’évoque tout !