De l'origan partout chez Pizza Sprint

Toutes les pizzas de la carte de Pizza Sprint contiennent de l’origan. Les adeptes de la cuisine méditerranéenne vous diront que c’est tout à fait normal. En effet, d’une manière générale, les plats d’origine méditerranéenne contenant des tomates, de l’huile d’olive et des fromages frais (notamment la mozzarella) ne peuvent se concevoir sans origan. Or il s’agit là des ingrédients phares d’une pizza ! Les fins palais experts en pizza vous le confirmeront : la saveur d’une recette est généreusement rehaussée par quelques brins d’origan.

Apports nutritionnels

L’origan contient des vitamines K et E, du fer, du calcium et du manganèse. L’ajout régulier et en quantité significative d’origan dans les plats complète l’apport par l’alimentation en antioxydants des autres produits.

Une plante aux multiples vertus

Dans l’Antiquité l’origan est considéré comme produit à vertus médicinales. L’origan possède aussi de nombreuses propriétés antiseptiques. Une infusion d’origan permet de combattre un rhume, une bronchite, une grippe ou de l’asthme. Des cataplasmes faits avec des feuilles d’origan assainissent les plaies et les morsures et soulagent les contractures musculaires. L’huile essentielle d’origan diluée dans une huile végétale possède des vertus antibactériennes et antiparasitaires. Ces vertus sont mises à profit par l’agriculture biologique pour la destruction des charançons. À noter que lorsque l’origan est intégré dans les ingrédients d’un assaisonnement, il ne procure pas tous les bienfaits qu’on lui reconnait.