Les yakitoris

Notamment, l’enseigne propose plusieurs recettes de yakitori, des brochettes japonaises grillées. Les yakitoris sont servis par pair et accompagnés de sauces. Chez Planet Sushi, les yakitoris se conjuguent au pluriel. La carte compte trois compositions à base de boulettes : saumon, poulet et poulet satay (curry). Une tige compte trois énormes boulettes, chaque boulette étant difficile à happer vu leur taille. Sinon, Planet Sushi offre une présentation des ingrédients en pavé, qui se déforment légèrement une fois les brochettes au contact du grill.

Les pavés embrochés

Pour cette option « en pavé », on a les recettes suivantes : bœuf-fromage, poulet, poulet à la citronnelle, saumon et thon. On doit avouer que c’est assez soft. Au Japon, toutes les excentricités culinaires sont permises dès qu’il s’agit de yakitori (cartilage, peau de poulet, lard farci aux asperges …).

Les plateaux de yakitoris

Chez Planet Sushi les yakitoris sont également disponibles en plateau. Le Yaki Novation Normal, plateau pour une personne, est garni de 5 brochettes au choix. En accompagnement, Planet Sushi offre une salade de chou et un bol de riz.  Si pour vous « plateau » est synonyme de diversité, vous pouvez opter pour Le Yaki Classique Normal sur lequel vous trouverez outre les yakitoris, des makis ainsi que des californias.