La salade Caesar

La base est formée par des pousses d'épinard. Du poulet grillé apporte de la consistance à la recette tandis que le Grana Padano rehausse sa saveur. La salade est enrichie de champignons de Paris émincés. Quant aux  croûtons de pain, ils rendent la salade croquante en bouche. Enfin, l’ajout d’une sauce caesar justifie le nom de la recette. La salade Caesar fait 1975 calories.

La salade Exotique

Cette fois-ci, Jour opte pour une base faite de mâche. La garniture phare de la composition est sans doute les crevettes. Elles bénéficient d’une association avec de l’avocat. Des céréales bio ainsi que des carottes râpées et des graines bio enrichissent la salade au niveau nutritionnel. De fines herbes parfument l’ensemble. Enfin, pour la sauce, on a droit à de l’huile d’olive et du citron. Elle comporte 1647 calories.

La salade Veggie

On retrouve les pousses d'épinard de la salade Caesar. Cette composition 100 % végétarienne fait honneur aux végétaux : du tofu bio pour les protéines, une myriade de légumes pour les vitamines et les nutriments (tomates cerises, brocoli cuit à la vapeur, du céleri, basilic) et des herbes aromatiques (ciboulette, persil plat et graines bio). La salade renferme 882 calories.

La salade Jour

Sur un lit de Batavia, on trouve de fines tranches de jambon blanc mariées à de l’emmental. Des tomates apportent de la couleur à la composition. Des haricots verts et des noix contribuent au croquant. Une sauce vinaigrette finalise la composition. La salade apporte 1796 calories.

Consultez les adresses et numéros de tél. des bars à salade Jour pour avoir des détails sur ces salades.