Le menu spécial pour les mères

Le menu est à 10 euros 90 et se compose d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Composition des menus L’entrée est à choisir entre un plat de Saumon fumé d’Ecosse ou un Bloc de foie gras de canard. Pour le plat, Flunch propose soit un Faux-Filet sauce foie gras soit le Dos de cabillaud sauce normande. En dessert, vous aurez à opter soit pour un Fondant chocolat cœur caramel soit une tartelette fraises. Célébrez les mamans avec la carte traiteur printemps-été 2012 de Flunch. Pour un moment de partage de l’intimité d’une réunion familiale, vous pouvez recourir au service de Flunch Traiteur qui d’ailleurs propose une livraison à domicile de votre commande. Sans compter que la commande peut être passée en ligne. La carte printemps-été, disponible à partir du 03 juin 2012, contient plusieurs nouveautés.

Les nouveautés de la carte traiteur printemps-été 2012

Assortiment de mini tapas (32 pièces) : Brochettes façon andalouse, Piperade basquaise, Mini-tartines à le crétoise, Carpaccio parmiggiano, Mini-tartines aïoli-gambas, Courgettes antipasti.
Assortiment de verrines élégances (15 verrines) : Crevettes, ananas, Saumon fumé concombre, Chèvre, tomates, Filet de canard, brunoise de légumes, Poulet mariné au curry, pommes.
Assortiment de verrines salées (12 ou 24 verrines) : 6 verrines au fromage de chèvre, légumes confits, sauce pesto 6 verrines jambon Serrano, crème basilic, tartare de tomates, amandes hachées 6 verrines aux 2 saumons, crème fromagère, décor pavot 6 verrines au pesto, crème crabe et surimi, décor crevettes.
Pagnote de wraps au saumon et oeufs mimosa (20 pièces) : Saumon fumé d'Ecosse, oeufs mimosa.
Plateau canapés évasion (63 pièces) : Crevettes, guacamole sur pain à la tomate, Poulet façon kebab, tomate cerise sur pain nordique, Bloc de foie gras de canard sur chutney de mangue ou abricot et chocolat sur mini-brioche, Coppa, pesto sur moelleux de polenta, Fromage de brebis, confiture de cerises sur pain aux noix, Rillettes aux deux saumons, roquette sur mini-blinis sarrasin, Saumon fumé, tzatziki sur pain aux épinards, Poulet mariné tikka, ananas, coriandre sur pain noir, Aubergine au cumin, fromage de brebis sur pain aux figues et noisettes.
Plateau de canapés billes de chèvre (24 pièces) : Viande de grisons, bille de chèvre, fleur de ciboulette, Saumon, bille de chèvre, tomate, poivron rouge, Fromage de chèvre, bille de chèvre, éclats d'amandes.
Assortiment de desserts façon yaourt (12 pièces) : Mousse yaourt coulis framboises, Mousse yaourt coulis caramel, Mousse yaourt coulis chocolat.
Assortiment de verrines sucrées (12 ou 24 verrines) : Ganache mousse et sauce chocolat, Mascarpone et café, façon tiramisù, Crumble citron meringué et zestes de citron, Sabayon vanille, gelée de framboises, framboise Meeker et pistaches.
Coffret American Dessert (23 pièces) : Mi-cuits chocolat, Muffins fruits rouges, Muffins vanille, Brownies noix de pécan, Cookies vanille, Cookies chocolat.
Petits fours envies sucrées (53 pièces) : Tartelettes citron, Carrés opéra, Barquettes framboise, Carrés pistache, Mini-éclairs café, Mini-éclairs chocolat, Carrés pommes cassis, Tartelettes abricot, Tartelettes chocolat.
Petits fours plaisirs et fruit (24 pièces) : Tartelettes chocolat, mousse pistache, Barquettes mousse orange, Carrés pommes, framboises, groseilles, Tartelettes ananas, coco, Croustillants abricot, vanille, framboise, Rectangles chocolat, noisette, giangluja.
Aiguillettes de poulet au curry rouge : 5 aiguillettes de poulet, sauce parfumée au curry rouge et coco, gratin dauphinois.
Pavés de saumon sauce orange vanille : 2 pavés de saumon sauvage, sauce orange vanille, gratin dauphinois.
Turban de sole sauce au beurre blanc : filet de sole Tropicale, mousse aux petits légumes, sauce au beurre blanc, gratin dauphinois.

Choisir la formule traiteur ou déjeuner en restaurant dans un établissement Flunch, à vous de savoir ce que souhaite votre maman.