Les origines de Lina’s

C’est en 1989 que Lina Ghosn a mis sur pied le premier établissement qu’elle a baptisé par son nom tout simplement : Lina’s. Ce restaurant est alors spécialisé dans les sandwichs haut de gamme et sur-mesure. Sa formule sandwich a fait sa réputation à cette époque, notamment le club Lina’s 89, composé de tranches de jambon, de dinde, de bacon, de tomates et de salade qui garnissent un pain complet toasté.

Un an après son ouverture, l’enseigne se développe en franchise sur le territoire français et à l’international. Le réseau connaît des hauts et des bas, particulièrement en 2000. Plusieurs rachats entre autres par Natixis et Cogexco se succèdent pour lui faire perdre sa réputation. Néanmoins, avec son ultime rachat en 2013, le groupe Noura lui accorde une nouvelle vie et la remet sur les rails.  La relance ne se fait pas attendre et démarre en trombe en 2016. Avec 46 restaurants dans le réseau, l’enseigne évolue actuellement dans la restauration rapide de qualité, avec des antennes en Corée, au Qatar, au Liban et en Colombie.

Comment rejoindre le réseau Lina’s ?

Intégrer le réseau de Lina’s requiert un apport personnel de 100 000 € et un droit d’entrée de 35 000 €. Le montant de l’investissement global est estimé à environ 300 000 €, pas-de-porte non inclus. Le franchiseur assiste son candidat pour établir une demande d’aide au financement. Il organise une formation en sa faveur pour l’aider à démarrer son nouvel établissement.

Les perspectives d’un restaurant en franchise

Un établissement évoluant en franchise dans le réseau de Lina’s peut réaliser un chiffre d’affaires de 600 000 € en 2 ans, sans aucune redevance de fonctionnement. Cependant, il aura à s’acquitter d’une redevance publicitaire de 2% et des royalties de 5%, sur une surface moyenne d’exploitation de 100 m².

Les conditions d’admission

Certes, le réseau n’impose pas d’exigences particulières pour l’intégration d’un franchisé. Cependant, le candidat idéal  a une expérience en management, en gestion économique et financière. D’autre part, il doit avoir une passion avérée pour le métier, et être un bon animateur. Outre cela, une bonne connaissance du tissu économique et social de sa zone d’implantation est requise. Ce qui compte le plus, c’est d’avoir de l’ambition pour le développement de son entreprise et d’avoir un bon sens de la relation commerciale.

Les avantages de l’enseigne

Lina’s bénéficie d’une position de leader dans le secteur de la restauration rapide. De plus, si les établissements de restauration rapide sont considérés généralement comme des endroits de malbouffe, le concept de Lina Ghosn lui permet de sortir du lot grâce à sa cuisine à base de produits frais et faits maison. De ce fait, face à la fièvre de l’alimentation saine qui prévaut, un franchisé Lina’s rejoint un concept de restauration rapide haut de gamme et dynamique qui a de beaux jours devant lui.