La salade du châtaignier

Voilà un plat que vous pouvez savourer en entrée ou en plat, mais toujours sur le pouce ! La base de la salade est un mélange végétal gorgé d’atouts nutritionnels. Ce mélange est fait de feuilles de scarole (une chicorée à feuilles vertes et croquantes), de feuilles de trévise (chicorée rouge) et de feuille de salade frisée.
Ce mélange est extrêmement sain puisque ces salades ont moult propriétés : hydratantes, anti-oxydantes, excellentes pour la digestion, protège le cœur, préserve les os, éloignent les maladies neurodégénératives, annihile le mauvais cholestérol…
Les garnitures de cette salade légère, mais excellente pour la santé sont faites de châtaignes, d’une brouillade d’œufs au fumée de molet et d’une préparation que l’enseigne confectionne avec une châtaigne et des lardons.

Le sandwich Cuisignon dinde aux marrons et le dessert

Il s’agit d’une composition gourmande qui convient sans conteste à un repas festif sur le pouce. Vous avez envie d’une ambiance pique-nique au bureau, voire à la maison, en ce mois de fête ? Commander ce sandwich de Pegast, il y a de fortes chances que vous ne soyez pas déçu !
La dinde est la garniture principe de ce Cuisignon spéciale et unique. Elle est disposée sur un délicieux lit associant une crème liquide, de la purée de céleri ainsi qu’une préparation châtaignes. Le sandwich gagne en couleur avec la ciboulette et les pousses d’épinard.
Après la salade et le sandwich, terminez votre déjeuner sur le pouce avec un Tiramisu aux châtaignes. Il est fait de mascarpone et d’une crème de châtaigne.