Campanile sort sa carte pour les beaux jours
Elodie
il y a 6 ans
Avec l’arrivée des beaux jours, les restaurants Campanile, comme à leur habitude, sortent le grand jeu et mettent le soleil, la bonne humeur et les couleurs éclatantes dans nos assiettes. Le 20 avril dernier, la nouvelle carte printemps-été 2017 a été lancée pour régaler nos papilles.
© Campanile
Le terroir à l’honneur
L’enseigne Campanile n’a pas manqué de surprendre les gourmands en proposant une nouvelle carte printemps-été qui respire la fraicheur et la légèreté. Élaborée avec le chef étoilé Philippe Renard, elle met à l’honneur de nouvelles recettes savoureuses et authentiques inspirées du terroir français. Parmi les plats phares figurent le dos de cabillaud en croûte d'herbes, le tartare de bœuf aux couteaux, le tendre poulet fermier rôti ainsi que les lasagnes à la ricotta et aux épinards agréablement fondantes.Les vins régionaux
Cette nouvelle carte s’accompagne tout naturellement d’une nouvelle sélection de vins. Cette fois-ci, le tri a été placé sous la responsabilité du chef sommelier Philippe Sochon, et porte principalement sur des vins régionaux de haute qualité. À celle-ci s’ajoute une offre de cocktails avec ou sans alcools spécialement revisitée pour les beaux jours.Le Do « eat » yourself
La formule Do « eat » yourself figure également parmi les grandes nouveautés de la carte estivale de Campanile. Comme son nom l’indique, elle permet aux convives de concocter eux-mêmes l’entrée et le dessert, dans les proportions qui leur conviennent. Un bar à salade est donc mis en place dans chaque établissement afin de permettre à chacun d’élaborer une belle salade personnalisée au gré de ses envies. La légèreté et la fraîcheur sont au rendez-vous. Chaque convive pourra également composer le dessert idéal grâce à une sélection d’ingrédients spécialement triés sur le volet.A propos de l’auteur
Elodie
McDo, Burger King, Buffalo Grill... Vous voyez, toutes ces franchises où l’on mange une nourriture délicieuse, copieuse, à prix modique, ces chaînes où l’on vient l’esprit décontracté et où l’on se sent bien, ces chaînes qui aiment recevoir les familles et les bandes de copains : c’est chez elles que je vous transporte à travers leurs actualités. Nouvelles recettes, nouvelles cartes, promotions, émotions, bons plans, ouvertures... J’évoque tout !