Crème fraîche et viande sur pizza

La découverte par le public d’une composition exotique, la pizza Indienne, a suscité l’engouement général, pizzaïolos compris, pour la pizza blanche. L’Indienne est faite d’un fond associant crème fraîche et curry.  Une ribambelle de recettes où la crème fraîche est présente est alors apparue dans les cartes des pizzérias. Beaucoup de ces recettes rappellent les terroirs français et la cuisine régionale. 7 Pizza a estimé harmonieux l’association de la crème fraîche aux viandes et charcuteries suivantes : lardons, jambon, poulet fumé, escalope, viande hachée et viande kebab.

Les autres garnitures des pizzas blanches

En matière de produits marins et d’eau douce, 7 Pizza misent sur le saumon fumé, le saumon frais et les crevettes. Sur la pizza Norvégienne faite entre autres de saumon fumé, l’enseigne n’oublie pas le citron. On fera par ailleurs constaté que la pomme de terre est le légume le plus utilisé par la pizzéria dans ses pizzas blanches. On la trouve dans la pizza Kebab, la pizza Paysanne, la pizza Country, la pizza Chicken et la pizza Milano. Enfin, les fromages sont très présents sur ces pizzas à base de crème fraîche : mozzarella bien évidemment, mais aussi chèvre, parmesan et Boursin. Testez ces recettes dans les établissements 7 Pizza à leurs heures d'ouverture.