Ce concept est déjà plébiscité par la plupart des fast-foodsLes bars à pâtes sont en effet considérés comme les nouveaux cash-machines de la restauration rapide. Les bars à pasta répondent aux attentes des consommateurs qui veulent des saveurs d’ailleurs aussi savoureux sinon plus que ...
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ReconversionEn novembre 2009, Dorothée délaisse son métier de commerciale dans le domaine des piscines et se tourne vers le métier de pizzaiolo. Âgée de 30 ans, elle intègre une école française spécialisée dans la pizza et améliore ses compétences auprès de mama italiennes et d’un ...
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À la bonne heureIl s'agit d'un nouveau concept appelé à se substituer au Casino Cafétéria. Il a nécessité un investissement qui s’élève à un million d’euros. Ce nouveau point déjeuner propose une restauration traditionnelle et une restauration rapide. À la bonne heure a ...
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Des assiettes au contenu sainPour faire face à cette situation, les nouveaux snacks foods proposent de nouvelles cartes et des menus plus authentiques et nettement plus sains. Pour cela, l’originalité et l’utilisation de produits naturels sont de mise. La qualité du menu de la plupart ...
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Des enseignes qui attirentDepuis quelques années, les salad'bar séduisent, aussi bien dans les grandes villes comme Paris ou Strasbourg que des plus petites comme Levallois Perret. Indéniablement, les bars à salades comptent parmi les fast-foods les plus fréquentés. ...
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Les franchisés, meilleurs élèvesLes fastfoods ont longtemps été au centre de la polémique à cause de leur « prétendue » hygiène douteuse. Car Les consommateurs veulent des plats savoureux, sains, conformes aux règles de l’hygiène, par la qualité et la provenance des ...
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Déjeuner et goûter pour les chérubinsLa Croissanterie développe son offre en proposant deux autres menus spéciaux pour enfants : les déjeuners et goûters P'tifoo. Ces menus, lancés le 3 juin sont dédiés à la famille et aux enfants qui souhaitent goûter à des petits plats délicieux...
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Aux originesLe grand architecte de ce concept est Bertrand Marquès, déjà propriétaire-associé de La Table des Grands Causses à Saint-Georges-de-Luzençon, une adresse qui sert des spécialités aveyronnaises. D’aprés le restaurateur, l’aligot est ce qu’il vend le mieux puisqu’il ...
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A l’heure où la demande mondiale de viande est en pleine croissance (les spécialistes prévoient même une augmentation de 40% d'ici 2025), New Harvest est en train d’expérimenter une technique industrielle permettant de produire de la viande en laboratoire. A l’annonce de cette ...
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Bien que la restauration rapide soit souvent pointée du doigt par les nutritionnistes, il n’empêche, l’engouement pour ce style d’établissement n’est pas prêt de s’essouffler. Ainsi, si le chiffre d’affaires dans le secteur de la restauration est en perte de vitesse depuis deux ...
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La croissance est au rendez-vousComparé au 1er trimestre 2010, celui de 2011 est marqué par l’augmentation continue du chiffre d’affaires des restaurants proposant la VAE. En effet, plus de la moitié des établissements du secteur déclarent avoir enregistré des recettes à la hausse. ...
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Pastamania est un des leader du marché des bar à pâtesCes pastabars propose des menus divers et variés, vous pouvez y trouver des pâtes classiques : les spaghettis, les penne, les fusillis et les farfalles. Pastamania est aussi les spécialistes des pâtes farcies comme les tortelloni à la ...
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Haut de gamme en sandwicheriePegast s'est clairement positionné comme la chaîne de restauration rapide et nomade qui propose des produits gastronomiques. Chaque enseigne propose des produits de tous les terroirs, des richesses culinaires que contient la France. Les sandwiches ...
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Bio caféIl s'agit d'une enseigne consacrée à la restauration rapide bio dont la totalité des produits sont issus de l'agriculture biologique. La chaine Bio Café est surtout implantée au coeur de l'Europe centrale. La première implantation s'est faite à Prague.Avec l'essor des produits ...
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Après tout pourquoi pas ?Pourquoi la restauration rapide souffrirait elle en permanence de la mauvaise réputation de "mal bouffe" ? Bert's est la preuve du contraire, l'enseigne est en effet la garantie de manger vite, de manger correctement et surtout sainement dans un décor cosy.Tel un ...
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Le BK Single sort au JaponMais de quoi s'agit il ? Le BK singles est un burger auquel on a ajouter un oeuf sur le plat sur le steack haché. Ce burger est sorti au Japon, pour les japonnais, il s'agit d'une véritable révolution dans la restauration rapide.Il existe deux BK singles, une ...
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Participation en lignePour participer, il faut remplir préalablement le formulaire disponible sur www.exki.fr/10ans. Les jeunes concurrents devront inventer un sandwich de leur choix, soit sucré, soit salé. Bien entendu, cette création devra être bonne, équilibrée et écologique. Les ...
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Pour tout le mondeEn 20 ans, l'enseigne est devenue une des enseignes leader en matière de restauration rapide française. De 6 heures du matin à 21 heures, Pat à pain s'adapte à toutes vos envies,qu'elles soient sucrées ou salées. De plus, constamment à l'écoute de sa clientèle, les ...
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Fraîcheur et qualitéLa nouvelle enseigne de restauration rapide a développé un thème tout à fait original autour du sandwich chaud. Ainsi, à tout moment de la journée, vous pouvez déguster de succulents sandwiches composés d'une gamme de produits de qualité. Vous pouvez ainsi créer ...
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Les originesLe premier point de vente est né à Paris, Pasta Select se situe au 401 de la rue Vaugirard dans le 15ème arrondissement, depuis l'enseigne a grandi et a donné naissance à d'autres points de vente aux quatre coins de la France. Créé à l'origine par un chef étoilée qui a ...
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