En moyenneUn plateau de 8 sushis, donne moins de 500 calories et moins de 6g de matières grasses. Les sushis sont donc recommandés aux personnes soucieuses de leur ligne, qui souhaitent maintenir leur poids santé, qui aimeraient maigrir ou encore qui doivent diminuer leur mauvais cholestérol ...
Lire la suite
Choisir ses plats en fonction de leur nomSauf occasion exceptionnelle, évitez les plats avec des noms accompagnés des adjectifs «poêlé», «croquant», «enrobé», «en beignet», «gratiné», «mariné», «marinade», «fumé», «pané», «en saumure», «au jus», « au teriyaki» ...
Lire la suite
Cette année, vous avez décidé de faire un repas avec eux. Vous avez alors le choix entre vous mettre au fourneau, les inviter au restaurant ou faire appel à un traiteur. Si vous optez pour cette solution, voici quelques recommandations.Qualité de service et de la cuisinePréférez un traiteur ...
Lire la suite
Planning et tarifTous les samedis et dimanches de juin des pique-niques seront organisés dans diverses régions de France. Pour 45 euro chaque client se voit remettre un panier contenant les meilleurs produits de la région où se déroule le pique-nique et à déguster dans une ambiance ...
Lire la suite
Sushika propose dans sa carte des boissons 2 sake traditionnels à savoir le Sake kimoto junmai (10 euros – 18 cl) et le Tokubetsu junmai (8 euros – 18 cl). Ils se distinguent par la technique de fermentation utilisée. Mais pour sortir des sentiers battus, nous avons jeté notre dévolu sur ...
Lire la suite
L'offreLes produits de la marque éponyme y sont bien évidemment proposés pour accompagner une carte de menus composés principalement de sandwiches (menus Chef, Atelier et Fraîcheur dont les prix varient entre 8,60€ et 8,90€). Vous y trouverez chacune des 6 variétés de la marque où ...
Lire la suite
Fastcook relève de l’authenticité en termes d’organisation et de fonctionnementL’établissement rennais Fastcook est un fast food nouvelle génération créé en décembre 2011 par 4 jeunes entrepreneurs ayant entre 22 et 28 ans. L’originalité du concept ne réside pas dans la carte mais...
Lire la suite
Bilan 2011Il ressort de cette étude que 2011 est la meilleure crue sur les 10 dernières années : chiffre d'affaires en hausse de 4,17 % et la dépense moyenne des clients a augmenté de 1,32 %. Gira Conseil relève que le consommateur est de plus en plus pressé, exige de la considération ...
Lire la suite
De nombreuses animations sont organisées. Ci-dessous la suite du programme du festival Papilles & Pupilles.Le programme Papilles & Pupilles de la semaine à venirMardi 22 mai de 18h à 21h30 au Laboratoire Pâtisserie-Chocolaterie Lesage – Annemasse : Confectionner les ...
Lire la suite
Le projet et ses acteursSaveurs du Coin, le Comptoir des Coteaux du Lyonnais et Victor le Boulanger ont remporté l’appel d’offres lancé en 2011 par la municipalité de Lyon pour la réhabilitation de la Martinière, située place Rambaud en plein cœur de l’agglomération Lyonnaise (1er ...
Lire la suite
Gilles Charpy, ancien chef étoilé du Cottage de la Bretesche à Missillac (44) où il a officié durant près de 15 ans, vient d'ouvrir son bistrot gourmand à Pontchâteau (44).Défi de taillePour monter ce bistrot, Gilles Charpy a dû faire face à une difficulté de taille : passer d'une ...
Lire la suite
Résultat, vous allez devoir réduire vos sorties aux restaurants mais aussi le temps que vous dédiez à la cuisine pour mettre à profit chaque heure, chaque minute, chaque seconde... car la semaine qui arrive sera également faite de trois jours de week-end. C’est en tout cas l’occasion pour...
Lire la suite
Ingrédients uniques et exceptionnelsLe chef étoilé (1 étoile) Christophe Moisand du restaurant gastronomique parisien le Céladon (2ème arrondissement de Paris) élabore ses menus avec uniquement des produits de saison. Des produits d'exception tels les ormeaux, le boeuf Wagyu ou les ...
Lire la suite
Wazawok voit le jour en 2009 lorsque Jean-Claude Werth et Jean-Paul Ketterer (fondateurs de Wokthaï à Strasbourg) rencontrent Franck Riehm et Eric Senet, fondateurs de Flam’s en Alsace. Pour Eric Senet, le concept est « théâtral », un véritable ...
Lire la suite
Le site Hotels.com a réalisé une étude sur le prix des club sandwiches dans 26 pays. L’enquête a porté sur 750 établissementsIl en ressort que Paris est la ville où le club sandwich est le plus cher : son prix moyen est de 25.13 € dans la capitale française. Pour être plus précis,...
Lire la suite
Sa nominationElle a été prévue par un décret du 13 mai 2011, publié au JO no 0113 du 15 mai 2011. Pendant la cérémonie, Nicolas Sarkozy a mis en avant le savoir-faire, le talent, le professionnalisme et l’expertise de toute l’équipe : « Si vous saviez ce que les chefs d'Etat ...
Lire la suite
En plus de la somme de 4000 euros, cette victoire lui ouvre les portes de l’Elysée. En effet, pendant un an, sa boulangerie – qui porte le même nom que lui - au 159, rue Ordener (Paris 18è) sera le fournisseur officiel de l’Elysée.Le jury du concoursIl s’est réuni le 2 mai au siège de ...
Lire la suite
L'enseigne de restaurant rapide spécialisée dans la gastronomie allemande, le Stube, implantera en septembre une nouvelle antenne dans le 9ème arrondissement de Paris, au Passage Verdeau.Un projet plus ambitieuxPour ce deuxième établissement, les propriétaires, Sylvie et Gerhard Weber, ont ...
Lire la suite
Memphis Coffee Orleans est situé au 32 rue Louis Roguet, fait 350m² avec une capacité maximale de 1200 couverts par jour.Memphis Coffee fait dans la restauration rapide à thèmeL’enseigne souhaite reproduire le concept des « diners américains » des années 50. On y déguste une ...
Lire la suite
Dans la rue, les vitrines arborent de plus en plus leur vêtement d’été tandis que les tenues des passants s’allègent. Au bureau la clim prend petit à petit le relais. Dans les établissements de restauration, les salades et autres plats légers font leur apparition et surtout, on voit un ...
Lire la suite