Actualités dans la Restauration Page 79

Les plateaux repas Salad'Bar à la Carte

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 23/04/2013 par Elodie

Pour le moment, nous sommes incapables de vous dire si ces plateaux-repas sont disponibles individuellement pour une livraison. Nous ne sommes pas non plus en mesure de vous dire s’il y a un nombre minimum de plateaux ou un montant minimum pour qu’une commande soit validée.Le bar à salades a ...

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La nouvelle carte de Sushi Bâ

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 21/04/2013 par Elodie

Les créations sont nombreuses et leur description est alléchante. Nous en avons dressées la liste dans ce billet avec les détails des ingrédients. Sans commentaire !Les nouvelles saladesExtra Tartare: Tartare de saumon, tofu, edamame (5,90 euros)Mixte boulette : chou, poivron rouge, ...

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Bert's, dénicheur de pépites

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 21/04/2013 par Elodie

Il s’agit de présenter de nouveaux produits appartenant à des enseignes dont la philosophie rejoint celle de Bert’s et résumée dans son credo : « manger vite, manger bien, manger sain ».En mars, les jus et nectars Les Petits Producteurs : 100% français et ...

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Les lentilles chez Soli

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 20/04/2013 par Elodie

Une bombe nutritionnellePour les diététiciens, les lentilles constituent des légumineuses et féculents de très loin intéressants par rapport aux autres produits de sa catégorie. Elles sont riches en fibres ce qui contribue à réduire les risques de maladie cardiaque ainsi que le taux de ...

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100% saumon chez Kim

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 20/04/2013 par Elodie

En plus de ses atouts gustatifs, le saumon est bardé d’atouts nutritionnels. Au risque de répéter ce qui est déjà dit ailleurs, nous avons jugé nécessaire de rappeler ce que le saumon apporte à notre santé. Et c’est au nom de cette qualité nutritionnelle que ce billet empruntera un ton...

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Le Gaspacho andalou Bellota-Bellota

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 19/04/2013 par Elodie

Aux origines du GaspachoLes amoureux de la cuisine italienne ne sont pas étrangers à cette soupe froide. Les néophytes en revanche sauront désormais qu’il s’agit d’un plat typique d’Andalousie, l’un des fleurons culinaires de la méditerranée. Le gaspacho se déguste en apéritif, en ...

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La Saltdean Sizzler

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 18/04/2013 par Elodie

À condition de vous rendre à Saltdean, en Angleterre, où se trouve sa pizzéria, la Paul’s Pizza. De la carte de l’enseigne, nous n’en savons pas grand-chose. En revanche, le monde entier, du moins les fous de pizzas de la planète, sait que c’est la que l’on trouve la pizza la plus ...

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Déjeuner au bureau avec Italian Meal

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 17/04/2013 par Elodie

Elles sont toutes accompagnées d’une boisson 33cl au choix.Les menus à 7,50 eurosLe Menu SandwichIl est composé d’un sandwich au choix et d’une portion de frites. Pour les sandwiches,  plusieurs alternatives sont envisageables :-panini (aux quatre fromages, à la merguez, au ...

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Les desserts Sushika

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 17/04/2013 par Elodie

La carte propose généralement des glaces ou des pâtisseries à l’européenne (ou à l’occidentale serait l’expression la mieux appropriée). Autres invariables des offres des établissements japonais, les fruits à croquer et les salades de fruits. Attention, il ne s’agit pas ici de ...

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Chartier à Paris

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 12/04/2013 par Tomas

Naissance d'une institution gastronomiqueChartier voit le jour en 1886. L’idée est celle de Frédéric et Camille Chartier qui souhaitaient proposer à leur clientèle de « vrais » repas à des tarifs abordables et servis avec respect et courtoisie.  Le nom est demeuré ...

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Du végétarien chez Pizza Shop

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 03/04/2013 par Elodie

Nettoyage de l'organismeEn plus, ça tombe très bien car après les abus de pâques (agneau et chocolat ne sont pas des moins caloriques) une pause diététique serait la bienvenue. Sans compter que les légumes de saison abondent au printemps ! Mais détrompez-vous. Nous n’allons pas nous ...

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Le Boulghour chez Exki

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 25/03/2013 par Elodie

Ce faisant, l’enseigne va à la rencontre des saveurs d’ailleurs pour diversifier une carte risquant de vite devenir monotone si elle se contentait des légumes et ingrédients européens. Dans cette optique de « variétisation » de son offre donc,  Exki explore le boulghour. ...

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Speed Rabbit Pizza s’accapare la Knack

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 13/03/2013 par Elodie

La Full of KnackDésormais, la bande s’est vu adjoindre un quatrième mousquetaire : la full of Knack. Pour avoir sa pizza dans cette version, il faut compter 3 euros supplémentaires. Comme la full of cheese, cette nouvelle pâte est disponible pour toutes les pizzas en taille super. La ...

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L’Alexandrin et ses truffes

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 25/02/2013 par Marie

Mais attention à ne pas faire d'amalgame car le terme désigne également les pommes de terre. Ainsi par exemple, Nizier du Puitspelu, dans son Littré de la Grand'Côte publié en 1894, utilise l'expression « truffes en barboton »  qui renvoie à une recette de pommes de terre cuites à ...

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La Quenelle de brochet

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 24/02/2013 par Marie

A Lyon, Chez Grand-Mère fait partie de ces établissements qui représentent avec brio la tradition culinaire lyonnaise. La tradition des quenelles de brochet Le poisson d'eau douce est à l'honneur avec les quenelles de brochet sauce Nantua. Selon l’ordre de la quenelle, basée à Lyon, une ...

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