Actualités dans la Restauration Page 73

Salade de chou chez Sushi Love

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 02/01/2013 par Elodie

Et quoi de mieux que de limiter ses repas à un assortiment de légumes et en boisson, se contenter de 1,5 litres d’eau ? Nous avons jeté notre dévolu sur les salades de chou de Sushi Love.Ce choix a été motivé par une raison bien précise : le chou est un légume peu ...

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Deux salades légères chez Pizz à II

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 02/01/2013 par Elodie

Cette fois-ci nous avons braqué notre attention sur deux salades de Pizz à II, concoctées à partir de salade verte et de maïsLa première, la Salade Fraîcheur contient en plus thon et œuf. La seconde est enrichie d’artichauts et de champignons. Ces deux salades sont proposées à ...

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Les tartes salées Naked

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 27/12/2012 par Elodie

Ces créations exclusives de l’enseigne nous mettent l’eau à la bouche. Jugez par vous-même !Tarte aux champignonsChampignons de Paris, pleurottes, shii-takés, oignons caramélisés, crème et oeufs sur une délicieuse pâte brisée. Servie avec une salade verte Tarte brocoli et cheddar...

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Lemoni : le citron au cœur de sa carte

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 24/12/2012 par Elodie

Sa carte est élaborée dans le respect des principes de ce régimeLes Crétois consomment en abondance légumes et fruits frais, poissons et fruits de mer, fromages frais et yaourts. La cuisson et l’assaisonnement se font avec de d’huile d’olive, du citron et des herbes aromatiques. Enfin, le...

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Les nouveautés Amarine

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 23/12/2012 par Elodie

Nous avons remis dans ce billet les nouvelles recettes, nouvelles formules et nouvelles composition de l’enseigne.Les TapasL’idée est originale : des tapas dans un restaurant de saumon et de fruits de mer ! On apprécie. L’assiette de « Tapamarine »  (4,50 euros) ...

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Sushi Bâ fait la fête

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 23/12/2012 par Elodie

A emporter, à consommer sur place ou à se faire livrerSushi Bâ marie le Japon au sud-ouest françaisFuji Crispy Foie Gras Figue : Riz vinaigré, oignon frit, fois gras, figue, 6 pièces. 7,80€ Fuji Figue Foie Gras Mangue : Riz coco, confiture de figue, fois gras, mangue, 6 pièces.7,80€Fuji ...

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Inhabituelles pizzas Pizz A II

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 20/12/2012 par Elodie

Oui, en dépit de la présence des invariables des pizzérias, la carte a visiblement été sérieusement étudiéeLe choix des accords des ingrédients en constitue une preuve. L’originalité des recettes également achève de convaincre sur ce point tout en épatant. Nous vous indiquons dans ce ...

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Caviar et foie gras Bellota-Bellota

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 20/12/2012 par Elodie

Mais pas n’importe laquelle. Une fête placée sous le signe du luxe, du raffinement et de la délicatesse. Découvrons ensemble ses caviars et foie gras.La palette de caviar : le must du raffinement !Chaque type de caviar est disponible en pot de 30g, 50g, 125g, 250g, 500g et 1kg. Le ...

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Les sandwiches Bert's

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 18/12/2012 par Elodie

Nous avons braqué nos projecteurs sur les sandwiches et ici également, on ne peut qu’applaudir ! Nous avons été impressionnés par l’imagination fertile des personnes qui ont contribué à l’élaboration de la carte tant les associations des ingrédients tout autant que leur choix ...

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Le homard

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 09/12/2012 par Tomas

Le homard vivantN’achetez que du homard vivant. Pour vous assurer de sa fraîcheur, vérifiez que sa queue se recourbe naturellement après que vous l’ayez redressée. Pour savoir s’il est charnu, regardez que la carapace soit épaisse et dure.Le homard cuitIl affiche un rouge orangé vif. Sa ...

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La langoustine de A à Z

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 08/12/2012 par Tomas

En décembre, ces petits trésors de la mer ne sont donc plus frais, il s’agit de produits surgelésPour autant, bien préparées, les langoustines congelées ne sont pas dépourvues de saveurs. Les meilleures langoustines, pendant leur saison, sont de provenance bretonne. En outre, pour profiter...

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Coup de projecteur sur le magret

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 08/12/2012 par Tomas

Si le morceau ne provient pas de ces espècesIl ne peut prétendre à l’appellation de magret. L’on parle alors de “filet de canard”. On reconnaît le filet de canard par la couleur de sa graisse, plus blanche et plus molle que celle du magret. Une fois en bouche,  la chair présente ...

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Morceaux choisis Lemoni

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 06/12/2012 par Elodie

Ce service s’adresse aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers (réunion entre amis)La carte est assez étoffée et tous les produits méritent être goûtés. Néanmoins, nous avons nos coups de cœur que nous tenons à partager avec vous ici. En tout cas, nous sommes convaincus qu’il...

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Deux sensations inédites chez Soli

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 03/12/2012 par Elodie

Pour ce Noël ou ce réveillon, abattez la carte de l’authenticité en prônant une gastronomie saine et équilibrée sans négliger l’aspect gustatif. La solution, nous l’avons trouvée dans la carte traiteur de Soli. Voici notre sélection.Verrine tartare de saumon au gingembre brunoise de ...

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Des lychees chez Star Sushi

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 02/12/2012 par Elodie

Ceux qui ont les moyensIls peuvent les faire venir de La Reunion par Colipays par exemple. C’est cher, mais l’on peut s’offrir près de 10 kilos de letchis non soufrés, bien sucrés et généreusement charnus. D’autres, moins chanceux nous dirons, se contenteront de letchis à ...

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Autogrill ressuscite Burger King en France

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 02/12/2012 par Tomas

Autogrill Group (Milan: AGL IM) et Burger King Worldwide (NYSE: FMB)Ils ont conclu un nouvel accord pour étendre leur partenariat à la France, la Suisse, la Pologne. D'autres restaurants devraient également ouvrir en Italie, en République tchèque, en Allemagne et en Hollande. La première ...

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Le sandwich japonais de Sushi Love

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 01/12/2012 par Elodie

Dans cette optique, l’enseigne a élaboré le 1er sandwich japonaisCe nouveau produit est baptisé le Go’O. Le Go’O est enrobé dans une feuille d’algue spécialement conçue à cet effet. Sa composition de n’a nullement été modifiée. Juste sa taille a été révisée pour qu’elle ...

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Lemoni et le régime crétois

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 30/11/2012 par Elodie

La découverte de Lemoni nous a incités à écrire un billet sur le régime crétoisCe dernier n’a pas été conçu pour perdre du poids. Il s’agit d’un régime santé destiné à améliorer sa longévité. Le principe est simple : une alimentation riche en vitamines et minéraux ainsi ...

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