Actualités dans la Restauration Page 70

Le Heinz Ketchup Cake

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 18/11/2013 par Tomas

On ne sait pas réellement qui a inventé ce gâteau au ketchup. Est-ce Heinz ? Est-ce un cuisinier Canadien ? Une chose est sûre : le gâteau fait fureur au Canada, tellement que les quotidiens comme Huffingtonpost (France et Canada) en parlent.Vous souhaitez préparer un Heinz ...

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Les plats consistants de Sushi West

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 17/11/2013 par Elodie

Contrairement à l’idée reçue qu’un bar à sushi ne peut qu’offrir des mets légers et peu caloriques, Sushi West possède une batterie de plats complets, sains et consistants. Bref, des plats pour l’automne-hiver !Le bobunBien qu’il s’agisse d’une spécialité vietnamienne, ...

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Assurance maladie et fast-food

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 16/11/2013 par Tomas

L’offre concerne 1000 clients et clientes, âgés de 19 à 26 ans, qui ont souscrit une assurance malade. En tout cas, l’opération a le mérite d’être originale !Action de communicationPour mettre fin à toute velléité de critiquer l’initiative en associant restauration rapide – ...

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Un an de Fast-Food pour Frankie

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 15/11/2013 par Tomas

Sa solution ? Faire les yeux doux aux clients du McDrive pour avoir sa croute quotidienne. Chat abondonné ne désespère pasFrankie a en effet été abandonné tout prés d’un restaurant Mc Donald’s. Bien que tout petit, il a trouvé un stratagème pour se nourrir : courir derrière ...

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Stocker sa pizza pendant 21 jours

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 10/11/2013 par Tomas

L'intérêt d'une telle révolutionCette invention a pour l’objectif notamment de combattre la faim dans le monde, l’objectif étant de créer artificiellement des pièces de viande à partir d’un morceau de viande naturelle. Et dans la foulée, on tempère les ravages sur l’environnement de...

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Jennifer Aniston et les hamburgers

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 08/11/2013 par Tomas

 Il y a souvent des exceptions à cette vogue du « vouloir faire comme un individu lambda » : Jennifer Aniston fait partie de ces exceptions, ces irréductibles qui refusent de s’adonner à la street-food. Du moins, s’il s’agit de hamburger.L'appel du ventreClosermag a ...

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Tama-Chan dessine sur les makis

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 06/11/2013 par Tomas

Cette considération est notamment confirmée par le travail de Takayo Chioyta, qui transforme les makis en tableaux gastronomiques.Et le sushi devient toile pour peindreAutrement dit, la surface du riz à sushi dévoile des dessins faits à partir d’associations de garnitures et de sauces. Takayo...

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Restauration rapide : la fin des pâtes ?

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 05/11/2013 par Tomas

Les grands noms du secteur semblent être boudés par la clientèleMezzo Di Pasta, Nooï et Francesca ont stoppé leur développement. Mais le plus douloureux est sans doute que cas de Mezzo Di Pasta qui non seulement est en redressement judiciaire, mais en plus, la chaîne a dû faire une ...

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Mincir au fast-food

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 04/11/2013 par Tomas

Faites comme les célébritésDoit-on rappeler que beaucoup de stars ont un penchant pour les pizzas et les snacking sans pour autant gagner en poids ? Pour être plus exact, si vous suivez un régime ou que vous faites attention à votre ligne, vous pouvez parfaitement continuer à manger au ...

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Des burgers plutôt exceptionnels

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 03/11/2013 par Tomas

Le burger investit la restauration gastronomiqueOn l’a constaté, les grands chefs se sont mis eux aussi à composer des burgers gastronomiques : ce sont des compositions d’exception faite d’ingrédients nobles et donc le mariage des saveurs est minutieusement étudié. Au final, les ...

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Le sandwich au thon tune

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 02/11/2013 par Elodie

Dans cette diversité de recettes au thon, il en existe une à la saveur et au parfum méditerranéen : le sandwich au thon tune.Origine religieuseLe terme tune désigne les Juifs de Tunisie. En clair, ce sandwich, on le doit aux Juifs Tunisiens. Aujourd’hui, cette recette tunisienne est ...

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Mort de Kadir Nurman, créateur du kebab

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 31/10/2013 par Tomas

BiographieKadir Numan, Turque, est venu s’installer à Berlin Ouest dans les années 60. Il ouvre son premier kebab en 1970. L’établissement se trouve à quelques mètres du grand zoo de Berlin. Kadir Numan propose alors une composition faite d’émincés de veau et d’agneau accompagnés de ...

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Alors, le kebab, calorique ou pas ?

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 30/10/2013 par Tomas

Pas de quoi s'affoler après quelques bouchéesSelon cette professionnelle donc, le kebab en lui-même n’est pas hypercalorique. En tout et pour tout, le kebab nous apporte entre 300 et 500 kcal. Autrement dit, pour une femme à l’activité physique moyenne, un sandwich kebab lui apportera ...

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