Actualités dans la Restauration Page 68

L’alimentaire estampillé people

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 22/11/2013 par Tomas

D’après Le Figaro, qui parle d’« Épicerie haut de gamme », ces produits ne manquent pas que ce soit dans le milieu anglo-saxon, américain ou en France.Des produits transfrontaliersSi les produits sont lancés aux USA ou au Royaume-Uni, il existe souvent des revendeurs en France. ...

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Les pop-up restaurants de Paris

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 21/11/2013 par Tomas

De la mode à la restaurationAujourd’hui, la majorité des modeuses savent ce qu’est un pop-up store (ou concept store) : il s’agit d’un magasin éphémère qu’une marque de mode ou de cosmétique ou de parfumerie décide de monter quelque part (généralement dans un centre ...

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La pizzéria en mode fast-casual

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 20/11/2013 par Tomas

Un concept qui s'impose en forcePour rappel, le fast-casual est un concept de fast-food haut de gamme. Dans un établissement fast-casual, on retrouve les produits cultes des fast-foods, mais réalisés avec des recettes plus élaborées, plus recherchés et à partir d’ingrédients plus nobles. ...

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Le Burger Loire de Loïc Vaillant

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 20/11/2013 par Tomas

Imagination fertileIl existe désormais des burgers bio, des burgers végétariens, des burgers légers (réduction de sa teneur en sel et en matière grasse par exemple…). Le burger n’est plus ce sandwich monotone qui, malgré les noms différents, se ressemble presque tous en recettes (et donc...

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La Mega Pizza Burger

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 19/11/2013 par Tomas

Non seulement il s’agit d’une composition hybride mêlant pizza et hamburger, mais en plus il s’agit d’une composition géante !Un billet pour le JaponSi vous êtes prêts à engloutir une pièce de 1,2 kg alors la Mega Pizza Burger est pour vous ! Attention, ce sandwich ...

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Le Heinz Ketchup Cake

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 18/11/2013 par Tomas

On ne sait pas réellement qui a inventé ce gâteau au ketchup. Est-ce Heinz ? Est-ce un cuisinier Canadien ? Une chose est sûre : le gâteau fait fureur au Canada, tellement que les quotidiens comme Huffingtonpost (France et Canada) en parlent.Vous souhaitez préparer un Heinz ...

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Les plats consistants de Sushi West

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 17/11/2013 par Elodie

Contrairement à l’idée reçue qu’un bar à sushi ne peut qu’offrir des mets légers et peu caloriques, Sushi West possède une batterie de plats complets, sains et consistants. Bref, des plats pour l’automne-hiver !Le bobunBien qu’il s’agisse d’une spécialité vietnamienne, ...

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Assurance maladie et fast-food

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 16/11/2013 par Tomas

L’offre concerne 1000 clients et clientes, âgés de 19 à 26 ans, qui ont souscrit une assurance malade. En tout cas, l’opération a le mérite d’être originale !Action de communicationPour mettre fin à toute velléité de critiquer l’initiative en associant restauration rapide – ...

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Un an de Fast-Food pour Frankie

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 15/11/2013 par Tomas

Sa solution ? Faire les yeux doux aux clients du McDrive pour avoir sa croute quotidienne. Chat abondonné ne désespère pasFrankie a en effet été abandonné tout prés d’un restaurant Mc Donald’s. Bien que tout petit, il a trouvé un stratagème pour se nourrir : courir derrière ...

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Stocker sa pizza pendant 21 jours

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 10/11/2013 par Tomas

L'intérêt d'une telle révolutionCette invention a pour l’objectif notamment de combattre la faim dans le monde, l’objectif étant de créer artificiellement des pièces de viande à partir d’un morceau de viande naturelle. Et dans la foulée, on tempère les ravages sur l’environnement de...

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Jennifer Aniston et les hamburgers

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 08/11/2013 par Tomas

 Il y a souvent des exceptions à cette vogue du « vouloir faire comme un individu lambda » : Jennifer Aniston fait partie de ces exceptions, ces irréductibles qui refusent de s’adonner à la street-food. Du moins, s’il s’agit de hamburger.L'appel du ventreClosermag a ...

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Tama-Chan dessine sur les makis

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 06/11/2013 par Tomas

Cette considération est notamment confirmée par le travail de Takayo Chioyta, qui transforme les makis en tableaux gastronomiques.Et le sushi devient toile pour peindreAutrement dit, la surface du riz à sushi dévoile des dessins faits à partir d’associations de garnitures et de sauces. Takayo...

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Restauration rapide : la fin des pâtes ?

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 05/11/2013 par Tomas

Les grands noms du secteur semblent être boudés par la clientèleMezzo Di Pasta, Nooï et Francesca ont stoppé leur développement. Mais le plus douloureux est sans doute que cas de Mezzo Di Pasta qui non seulement est en redressement judiciaire, mais en plus, la chaîne a dû faire une ...

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Mincir au fast-food

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 04/11/2013 par Tomas

Faites comme les célébritésDoit-on rappeler que beaucoup de stars ont un penchant pour les pizzas et les snacking sans pour autant gagner en poids ? Pour être plus exact, si vous suivez un régime ou que vous faites attention à votre ligne, vous pouvez parfaitement continuer à manger au ...

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