Actualités dans la Restauration Page 67

Restauration rapide : Bilan 2011

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 02/02/2012 par Elodie

Tendance généralePour 2011, le marché de la restauration rapide français, rebaptisé ventes au comptoir (VAC), est dans une forme insolente. Le secteur a enregistré une hausse de 4,65% par rapport à 2010 et a généré  32,7 milliards d'euros de chiffre d’affaires. En 2004, les ventes ...

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Les plats bio de Bert’s

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 17/01/2012 par Elodie

Voici trois plats Bert’s  ayant obtenu le label AB (Agriculture Biologique). Comme quoi, la restauration rapide s’affranchie à juste titre de son étiquette de « mal bouffe ».Salade lentilles tofu BIOElle est garnie de lentilles et tofu, sauce soja, ail, épices, ...

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Le retour confirmé de Burger King France ?

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 14/01/2012 par Elodie

Et par précaution de langage le site a pris soin d’indiquer que c’est ce qu’a laissé entendre le leader de la restauration des voyageurs, Autogrill. Le roi du burger ouvrirait dans un premier temps sur une aire d'autoroute prés de Metz (Moselle). Ce point serait suivi de l’inauguration ...

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Les sauces à l’huile d’olive de Soli

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 26/11/2011 par Elodie

Soli fait partie de ces temples du bio où restauration rapide se conjugue avec restauration saine et de qualité.Huile d'olive parfuméeLes 3 sauces à base d’huile d’olive proposées par Soli sont un exemple concret : huile d’olive balsamique, huile d’olive citron et huile d’olive ...

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Le Macchiatto chez Roule Galette

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 26/11/2011 par Elodie

Et pourtant Roule Galette n’est ni un bar à pâte ni une pizzéria.Le café latte macchiatto, ou plus simplement le latte macchiato est réalisé à partir de lait chaud, lequel constitue l’ingrédient principal. Sa particularité réside non dans ses ingrédients ni sa recette, mais plutôt ...

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Les nouveaux restaurants Francesca

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 18/11/2011 par Elodie

Un trio d'ouverturesCes deux dernier mois,la chaîne a vu son réseau de restaurants grandir grâce à trois ouvertures : Francesca Rouen St Sever, Francesca Massy et Francesca Saint Ouen. Francesca espère dépasser les 100 restaurants fin 2011 (la prochaine inauguration se fera à ...

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Le panais : légume du mois chez Exki

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 07/11/2011 par Elodie

Si le panais se fait rare en France, il est encore bien présent sur les étales des maraîchers en Grande-Bretagne, en Afrique du Nord et en Europe du Nord.Richesse nutritionnelleLe panais est à cheval entre la carotte et la pomme de terre. Le panais présente la particularité de s’adapter à ...

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Jeu Marabout/Bert’s

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 07/11/2011 par Elodie

Ce jeu permet de gagner soit le livre « Un goûter à NY » publié aux éditions Marabout (valeur commerciale : 7.90€) soit un robot pâtissier  KITCHENAID 5KSM150PS EMY JAUNE ARTISAN (valeur  commerciale unitaire : 499€). En tout, il y aura 51 gagnants puisqu’il y a 50 ...

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Honeybuns chez Roule Galette

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 31/10/2011 par Elodie

Dans la série des Layered Shortbreads (sablés)Roule Galette mise sur le Chocolate Caramel Shortbreads (Polenta, caramel, chocolat noir belge) ainsi que le Congo bar (Polenta, noix de pecans, caramel, lamelles de coco et chocolat noirbelge). Roule Galette a également jeté son ...

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Les nouveaux menus Italian Meal

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 30/10/2011 par Elodie

Ci-dessous, les détails concernant les composants du menu snack Italian MealMenu Cheese : 1 Cheese, 1 Potatoes, 1 Boisson 33cl au choix (8 euros).Menu Bap’s : 1 Bap's, 1 Potatoes, 1 Boisson 33cl au choix (9 euros).Menu Solo : 1 Pizza junior au choix, 4 Chicken wings, 1 Boisson 33cl...

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Demoiselle Amandine

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 23/10/2011 par David

Large panel de gourmandisesAvec des centaines de produits,  demoiselle Amandine est l'épicerie fine de la gourmandise. Des gourmandises destinées aussi bien pour les petits que pour les grands enfants. Du carré de chocolat, aux plaisirs du thé, à la pause café, aux confitures en passant ...

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Les Rendez-vous gourmands Bellota-Bellota

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 19/10/2011 par Tomas

Au menu : charcuteries ibériques, fromages espagnols, saumon fumé, œufs de saumon, caviar, foie gras, vins espagnols... Dates et heuresCette fois-ci, les dégustations auront lieu du 24 au 26 novembre 2011 et du 1er au 3 décembre 2011 au siège de Byzance à Boulogne Billancourt, 27 rue ...

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Sushi Bâ livre des bento

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 17/10/2011 par Elodie

Il est aux Japonais ce que le sandwich est aux françaisA la différence qu’il est beaucoup moins calorique bien que parfaitement nourrissant. Il n’est donc pas étonnant qu’à l’heure où l’exigence de qualité nutritionnelle emboîte le pas à toutes autres préoccupations  en ...

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Champion de France de la Pizza 2011

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 13/10/2011 par Elodie

La compétition a débuté le 11 octobre. 200 compétiteurs, principalement les meilleurs pizzaïolos de France, ont participé à l’évènement co-organisé par l’Association des Pizzérias Françaises (APF)  à l’occasion de la Semaine du Goût. Un jury, composé uniquement ...

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