Actualités dans la Restauration Page 3

Food pairing: un livre s'y consacre

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 31/05/2018 par Tomas

Qu’est-ce que le food pairing ? Le food-pairing s’adresse à tous ceux qui pensent que cuisiner n’est pas seulement affaire d’intuition et qu’il y a besoin d’indices pour réussir un plat original. L’art du food-pairing consiste justement à associer à la perfection des ...

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Burger au guacamole, McDonald's l'a fait

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 30/05/2018 par Tomas

Le guacamole, un produit phare chez McDonald’sDécidément, le guacamole devient un basique chez McDonald’s. Au Chili, on a servi le Mc Pollo Jr, un burger au poulet accompagné de tomate et de guacamole. Vient ensuite le Wacko Guaco. Il s’agit toujours d’un burger avec du pain de blé ...

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