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3 phénomènes culinaires en plein boom

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 27/12/2017 par Tomas

Le pandan Le pandan est une plante tropicale de la famille des Pandanaceae que l’on trouve en Afrique et en Océanie. Il est aussi appelé baiteul ou rampa, et est apprécié pour sa saveur proche de celle de l’amande ou encore de la vanille. Les Asiatiques, notamment en Asie du Sud-Est ...

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