Actualités dans la Restauration

La pizza aux insectes arrive en France

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 06/12/2017 par Tomas

Une alternative à la viande de plus en plus évidente Des start-ups et des fermes ont déjà commencé à produire des insectes comestibles, en attendant que la législation leur permette d’officialiser leur activité. De son côté, la pizzeria Les Oliviers, sise à Norroy-le-Sec, dans la...

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Pizza Hut adopte le fromage vegan

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 01/12/2017 par Tomas

Une phase expérimentale réussie Selon les informations issues de Veggie Athletic, une période d’expérimentation a été effectuée par Pizza Hut Angleterre dans 5 restaurants du Royaume-Uni. Du 2 octobre au 26 novembre, les clients des établissements de Bluewater, Canterbury, ...

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La cuisine corse en 5 spécialités

Classé en Actualités dans la Restauration - Publié le 30/11/2017 par Tomas

La Torta di Ceci Recette classique de la cuisine corse, la Torta di Ceci est servie en apéro ou en entrée. Il s’agit de petits encas composés de farine de pois chiches, de fleur de sel et d’eau. La pâte ainsi préparée est versée dans une lèche-frite copieusement huilée, avec une...

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